[ritabuzz]

mmmmm, che belle, mi piacciono moltissimo i dolci fritti e mi piace anche l'idea di cucinare in compagnia. bravi!!!

[cansado]

Questo lavoro lo ha fatto Monica, usando due cucchiai con la tecnica delle quenelles. Da crude saranno state di duecentimetri di diametro, e da cotte di cinque/sei. La cosa strana è che, contrariamente a quanto fanno le frittole normali che si gonfiano subuto, queste gonfiano progressivamente

[cansado]

E come sono? Mi piacciono da matti le bombe di patate!!!!
(oddio anche 'ste fritole mica mi disgustano )

Certo che dai una soddisfazione, tu...

[Annamaria Romano]

Certo che dai una soddisfazione, tu...

Quasi come me

[lizzy]

Ma quelle tradizionali veneziane, che non sono ripiene, si preparano nello stesso modo tipo "bignè" oppure no?

[cansado]

No, quelle sono una pasta lievitata normale

[Rossanina]

Certo che dai una soddisfazione, tu...

E perché? Si capiva che anche 'ste fritole non mi dispiacessero affatto. Non amo i dolci con l'uvetta (per quanto ne mangio parecchia a manciate) ma adoro i bignè fritti, per cui immagino che il connubio non debba essere affatto male.
Le bombe di patate però mi piacciono di più e siccome Bruna ne ha parlato chiedevo come le avesse fatte.
Ho fatto male?

[cansado]

Ma no, as usual

[enzina]

La cosa strana è che, contrariamente a quanto fanno le frittole normali che si gonfiano subuto, queste gonfiano progressivamente

non so se strana, Marco, mi vien da pensare che è invece come deve essere
veramente bravi, complimenti a tutti e due

[*coral reef*]

sto diventando una vecchia rompiballe perché l'idea della puzza di fritto,mi fa desistere anche davanti a golosità come queste...

[cansado]

è fastidiosa, ma se ne va...

[*coral reef*]

è fastidiosa, ma se ne va...

hai ragione,ma da quando ho smesso di fumare,ho l'olfatto di un cane da tartufi

[Rossanina]

Per il fritto mi hanno regalato una candela Yankee candle. E' dentro ad un barattolo, dura un sacco di tempo, non è invasiva come profumo e toglie gli odori fastidiosi.
E' solo questione di trovare una profumazione che ti piaccia perché, ovviamente, un lieve sentore resta nell'aria.
L'ho cercata anche ad Arezzo ma non le ho ancora trovate. Ma non demordo. Ho provato anche a scrivere al produttore, ma non ho avuto risposta..
Credo sia davvero l'unica cosa che mi ha tolto l'odore di fritto dalla casa..

[roberto zot]

una lampada Berger risolve subito il problema dell'odore del fritto !

Come si chiama questa yankee candle ?

[fiorella_radice]

Confermo l'efficacia della lampe Berger; del resto, una candela ienchi a casa mia non ce la faccio entrare