che antipasto e che dolce ?

[patacrok]

menù di sabato coniglio e polenta, siamo in 6 secondo voi dovrei fare anche l'antipasto? e che dolce ci sta bene?

[Bruna Cipriani]

Più che antipasto farei un aperitivo con qualche crostino e salume.
Per dolce la torta di cioccolato al peperoncino

[patacrok]

...

[patacrok]

dici cioccolato? io pensavo qualcosa di fresco o al caffè
per i crostini ho due salsine che ho comprato. una in Umbria al tartufo e una in Piemonte si chiama Bagnet, potrei accompagnarli con della focaccia delle Elisabetta e del Salame di Varzi e della buona coppa piacentina.
Bruna, hai qualche ricetta speciale delle tue per il coniglio con la polenta?

[graziella66]

il coniglio è una carne magra, la polenta pure è magra, con un piatto unico io farei un bel dolcetto come si deve.

Per l'antipasto la gha rasà n la Briùna!!!!

[patacrok]

un bel dolcetto come si deve.... inteso come sostanzioso e calorico ?
cioccolato e peperoncino non piace a claudio

[MarinaB]

come antipasto puoi anche fare un patè con i fegatini del coniglio da servire poi con del panbrioche leggermente tostato, affianco ci metti delle mini-crostatine salata da mangiare con le mani e un bel bicchiere di bolle

Per dolce farei una cosa al cucchiaio (e nel dB ne trovi a centinaia!) sempre preferibile alla torta che post-polenta tende a essere di troppo

[patacrok]

se mi dite qualcosa al cucchiaio e qualcosa al cioccolato faccio la mia muosse al cioccolato che piace sempre a tutti (mia..di Antimo Savese) anche se volevo provare altro

[silvana]

Il Bagnet sia verde che rosso, non sà quale tu abbia, in genere si serve in accompagnamento al bollito, almeno per quel poco che sà io, non ce lo vedo per le bruschette.
Sono d'accordo con Marina per il patè come antipasto.

[manu.s.]

come antipasto puoi anche fare un patè con i fegatini del coniglio da servire poi con del panbrioche leggermente tostato, affianco ci metti delle mini-crostatine salata da mangiare con le mani e un bel bicchiere di bolle

Per dolce farei una cosa al cucchiaio (e nel dB ne trovi a centinaia!) sempre preferibile alla torta che post-polenta tende a essere di troppo

condivido pienamente....soprattutto perché la polenta "gonfia" parecchio....e mette pure sonno..... opterei x qualcosa al cucchiaio al caffè.....

[patacrok]

il bagnet ce l'ho verde Silvana e noi l'abbiamo mangiato a Canale su delle bruschettine, per questo pensavo potesse essere servito alla cena.

Il patè di fegatini non lo posso fare, nessuno dei 6 mangia frattaglie, nemmeno sotto forma di patè

[silvana]

Prova a guardare nel PDF tutto stuzzichini ci sono tante idee anche semplici e veloci per quanto riguarda l'antipasto/aperitivo, per il dolce anch'io opterei per qulcosa al cucchiaio al caffè o al cioccolato o magari agli agrumi, visto che prima c'è un piatto importante.

[Annamaria Romano]

Allora potresti fare una mousse di formaggi da servire sui crostini caldi;per esempio di gorgonzola oppure,se preferisci un sapore meno deciso,di robiola ed olive,oppure ancora di formaggio morbido a scelta e peperoncino eccetera,è solo una questione di fantasia,gli abbinamenti sono infiniti(capperi,olive,peperoncini,carciofini...)
Per dolce dopo il coniglio con la polenta io metterei una dolce alla frutta,una crostata di arance per esempio.

[Annamaria Romano]

magari agli agrumi, visto che prima c'è un piatto importante.

Le nonne concordano

[alefbeth]

e uno strudel di mele?