ho un'anguria enorme...

[maria-tn]

l'ho presa venerdì scorso pensando che i 15 amici che avevamo qui a vedere i mondiali se la gustassero... invece non l'abbiamo nemmeno aperta... domani partiamo per il week end e temo lunedì di trovarla marcia... quindi la devo consumare da qui a domani

Considerato che qui piove da 3 giorni e fa un freddo... non c'è neppure molta voglia di mangiarla... dato che siamo in 2 in casa e l'anguria è circa 10kg riuscite a darmi qualche idea per farla fuori magari con qualcosa di congelabile così evitiamo di mangiarla per tutto il giorno o portarcela in viaggio?

Ho visto un bellissimo sorbetto nel pdf dei gelati ma non ho la gelatiera... magari lo posso fare anche senza?

Oppure un gelato/semifreddo che si possa fare senza la gelatiera? E senza ingredienti troppo strani che qui vicino casa c'è solo un negozietto sfigato che non vende cose troppo "particolari"...

grazie mille per l'aiuto!

[gpmari]

Cara Maria,

non vi è alcun problema a conservare l'anguria fino alla prossima settimana.

Se l'anguria è ancora integra, lasciala in cucina.

Se, invece è aperta, siglilla le superfici di taglio con pellicola alimentare e poni i pezzi di anguria in frigorifero.

Ciao

Giampaolo

[erbaPersa]

Ho letto su una rivista ("Cucina naturale") che l'anguria ha una composizione acqua-zucchero perfetta per fare i ghiaccioli.
A noi - compresa quella perfezionista di mia figlia - sono piaciuti molto. L'ho semplicemente frullata e messa nelle formine; il lavoro più lungo è stato togliere i semi.

Sempre sulla stessa rivista, per preparare i sorbetti senza gelatiera suggeriscono di versare la crema nelle vaschette dei cubetti di ghiaccio e farla congelare.
Per preparare il sorbetto, frullare i cubetti con un frullatore munito di lame abbastanza robuste da tritare il ghiaccio, riempiendo il bicchiere non oltre la metà ed aggiungendo 2-3 cucchiai di liquido (acqua o latte).
Con beneficio di inventario, non ho mai provato.

[annalisa58]

A casa mia piace tantissimo il gelo di mellone, è veloce da fare e penso (non ho mai potuto fare la prova!) che si conservi bene per alcuni giorni.

[cansado]

Questa è una famosa ricetta siciliana

In sicilia anguria si dice melone. Melone chissà come si dice...

[giulia pignatelli]

Se non è aperta tienila in frigo, così ti eviti un lavoraccio per le varie "conserve".


Vedo che te l'ha già detto Giampaolo

[Gea]

Questa è una famosa ricetta riciliana

In sicilia anguria si dice melone. Melone chissà come si dice...

nel siciliano che so io si dice "muluni" o qualcosa si simile.

Se poi ci aggiungiamo che, in greco, anguria è il cetriolo ... c'è di che confondersi

[giulia pignatelli]

Bella questa ricetta Marco!

[Moka]

cantalupo = melone

(ci ho una insegnante che si crede stella marina, io!)



Maria, non so come aiutarti, al solo pensiero di un'anguria da 10 kg, mi scappa la pipì! :-)

[cansado]

certo che son strani, sti siciliani

[gpmari]

cantalupo = melone

(ci ho una insegnante che si crede stella marina, io!)





Maria, non so come aiutarti, al solo pensiero di un'anguria da 10 kg, mi scappa la pipì! :-)

Cara Monica,

nella produzione della provincia di Brindisi, che è la zona dove si coltivano le migliori angurie d'Italia, il peso di 10 kg è il minimo per una anguria.

Le angurie di Brindisi arrivano tranquillamente fino a 30 kg.

Ciao

Giampaolo

[Gea]

fermi, non è proprio così. Almeno credo.

Cantalupo è il melone cantalupo, appunto, quello a polpa arancio.
Poi ci sono gli altri meloni a polpa bianca.

Nell'agrigentino, almeno, passano tutti sotto il nome di muluni. Poi si specifica il tipo. Questo, almeno, è quello che ho sempre sentito in casa di mio padre. Poi, da perfetta mezzosangue, potrei sbagliare.

[Moka]

Giampaolo,
è che io non sono una gran mangiatrice di frutta ...e l'anguria la mangio solo se ci sono 40° ...ed al pensiero ho avuto uno stimolo :-)

[gpmari]

Giampaolo,
è che io non sono una gran mangiatrice di frutta ...e l'anguria la mangio solo se ci sono 40° ...ed al pensiero ho avuto uno stimolo :-)

Cara Monica,

a Napoli si dice che: "cu l'angulia se magna, se veve e se lava a' faccia".

Ciao

Giampaolo

[cansado]

Dopo che hai assaggiato i "peponi", qualsiasi melone va a nascondersi