yogurt colato

[angela54]

Scusate, se ne è già parlato più volte, ma oggi sono pigra, il liquido che resta dopo la colatura dello yogurt come posso usarlo? So che non è il latticello, ma posso usarlo in sua sostituzione nei muffin o nel pane? Grazie e buon fine settimana

[nespola]

Sì, puoi usarlo. Io l'ho usato anche nei ciambelloni in sostituzione del latte.

[gabrigabri]

buono a sapersi, sto colando lo yogurt per un esperimento di tzaziki eretico..la colatura me la conservo...

[angela54]

Grazie!!

[IlariaC]

Non ricordo dove ma Gp Mari diceva che poteva essere sostituito al latticello semplicemente aggiungendovi qualche cucchiaiata di latte o yogurt.

Io qualche settimana fa ho provato a farci questo: http://cuochedellaltromondo.blogspot...colazione.html
e mi è venuta una porcata indescrivibile...un mattone.

Uomo avvisato...

[rucoletta]

nooooooooooooooooooooo! il latticello è quello mannaggia.............l'ho appena buttato. riepilogo.........ho messo a montare la panna e me la sono dimenticata..........al mio ritorno cosa ho trovato? il burro!! l'ho colato come mi era stato detto, lavorato con le mani e messo nelle formine. il residuo della colatura l'ho messa da parte perché non si sa mai...........dopo una sosta di una settimana in frigo non sapendo come utilizzarlo l'ho eliminato, proprio ieri.

[cansado]

Il latticello che vendono qui, tirolese Buttermilch, ha l'1% di grassi, quell'acquazza ne dubito.
A parte che è acida da matti. Io la do alle piante

[rucoletta]

Il latticello che vendono qui, tirolese Buttermilch, ha l'1% di grassi, quell'acquazza ne dubito.
A parte che è acida da matti. Io la do alle piante

davvero...........funziona? anche la colatura dello yogurth?

non ho trovato che fosse acida, così a naso!!

[cansado]

ah, non so se funzioni, ma male non gli fa ...

[nespola]

No, il liquido della colatura non è latticello, ma io l'ho usato al suo posto (ma anche al posto di latte o yogurt) e ha funzionato. E anche alla mie piante piace!

[angela54]

Comunque mi sa che io lo yogurt l'ho colato troppo, un paio d'ore, ma sembra stucco, buonissimo però!

[silco]

Angela, puoi sempre aggiungere un po' di liquido frullandolo fino ad ottenere la consistenza che desideri.

Quella di usarlo per le piante me la segno.

[angela54]

Così oltre che mettere da parte per le piante, come fosse oro, l'acqua del germogliatore, adesso ci dovrà mettere anche l'acquetta dello yogurt, chissà che piante verranno fuori?Transgeniche?

[cansado]

Che sistema hai usato per colarlo?

[angela54]

L'ho messo in un telo e l'ho attaccato con uno spago allo scolapiatti sopra un lavandino, di essere buono è buono, ma troppo concentrato