Mi date qualche idea per un buffet?Ho cambiato lista..che dite?

[Sofia]

Venerdì è il mio compleanno.
Sono alcuni anni che non festeggio a parte la torta con marito e bimbe.
Sono stati 2 anni molto difficili,impegnativi,stressanti e tanto altro ancora.
Detto ciò sabato sera ho deciso di fare una piccola festicciola con alcuni amici e prole.
Saremo una decina di adulti e 6 bambini.
Avevo buttato giù questa lista


Mozzarelline di bufala

Danubio

Torta salata pancetta e zucchine

Minicroissant salati farciti

Insalata di riso (NO)

Involtini di melanzane CON TAGLIOLINI

Bicchierini dolci

Torta di compleanno con meringhe

che mi dite?
Va bene?
Ho solo 3 pomeriggi e la giornata di sabato per organizzare il tutto.
Grazie

[graziella66]

Per me va benone.... tanti auguri Sofia!!!

[Annamaria Romano]

A me sembra bellissimo e tantissimo!Forse toglierei gli involtini di bresaola anche se li amo molto.E che bicchierini?dolci,salati?

[Gea]

Per me va bene. Io aggiungerei qualcosa di "fruttoso" tipo una bella coppa di macedonia (o sangria, se vi piace) che è sempre fresca e apprezzata.

Mi dici come fai i mini croissant salati?

[anarona]

Io ti consiglio vivamente il rotolo salato che ho postato oggi del mio buffet! Forse trovi qualcos'altro che ti interessa.
Fatalità la torta è con le meringhe, come la vuoi tu. Tre dischi di meringa fatti con 300 gr. di albumi e 600 gr. di zucchero. Li puoi fare per tempo. Ho poi farcito con panna montata e pezzetti di frutta.

[Sofia]

Paola non esageriamo le meringhe le devo fare per il VCC,è la mia prima volta e se saranno decenti le userà per decorare la torta

Ora guarderà il tuo buffet,grazie

Gea i mini croissant non li ho mai fatti,li ha postati Pasqua75 e sono di cookaround.
Forse li faccio oggi e li congelo e ti faccio sapere

Annamaria i bicchierini vorrei farli dolci.
Involtini di bresaola li cancello,non ero convinta nemmeno io

[cristy73]

ciao

io invece aggiungerei qualche secondo, appunto involtini di bresaola, polpettine, carpacci, spiedini di carne o pesce.

[MarisaC]

Qualcosa di verduroso? tipo pinzimonio.

Bicchierini dolci si.

Visto che ci sono tanti bambini che ne dici di qualche biscotto di frolla?

[Paprika]

io invece aggiungerei qualche secondo, appunto involtini di bresaola, polpettine, carpacci, spiedini di carne o pesce.

Ecco pure Sofia, mi piace tutto però devi mettere qualche stuzzichino per secondo.....quadrotti di frittata, o dei rotoli salati, polpettone di tonno, pomodori farciti con mousse di tonno......

[Sofia]

Qualcosa di verduroso? tipo pinzimonio.

Bicchierini dolci si.

Visto che ci sono tanti bambini che ne dici di qualche biscotto di frolla?

I bambini in questione mangeranno a stento qualche pallina di danubio
Alcuni verranno già *cenati*

[Sofia]

Ma volendo fare delle polpettine..le devo friggere?

[Monimar]

potresti fare anche i bicchierini di pinzimonio! sono veloci, e scenografici e ti assicuro che non ne resta mai neppure uno!

per il resto mi sembra davvero ok!

[Annamaria Romano]

Ma volendo fare delle polpettine..le devo friggere?

Puoi anche farle al forno.

[nespola]

Annamaria, com'era la tua ricetta delle cotolette a strati con i pomodorini? Mi è venuto in mente che ora che i pomodori cominciano ad avere sapore devono essere ottime per un buffet...

[Anomiso]

Puoi anche farle al forno.

quello che stavo per aggiungere io...