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Trovata ora sulllo speiale di Natale di "vivere la casa".
Mi ispira una sacco.....
500 ml di latte
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di spezie per pan di zenzero
1 pizzico di cannella
scorza di 1 limone
1 baccello di vaniglia
250 ml di panna
1 cucchiaio di farina
1 noce di burro
per guarnire:
biscotti di pan di zenzero a forma di stella
mirtilli disidratati
noci tritate
Incidere il baccello di vaniglia ed estrarne i semi.
Portare ad ebollizione il latte con lo zucchero, le spezie la scorza di limone grattugiata, i semi e il baccello di vaniglia. Abbassare al minimo la fiamma e lasciare sobbollire, continuando a mescolare.
Eliminare il baccello di vaniglia.
Amalgamare la panna con la farina ed aggiungerla al latte speziato sempre mescolando, finché inizia ad addensarsi, poi aggiungere il burro.
Versare la preparazione in una zuppiera oppure suddividerla in quattro piatti fondi.
Guarnire la zuppa con mirtilli, noci tritate, stelline e briciole di pan pelato e servire subito ben calda.
Mi ispira una sacco.....
500 ml di latte
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di spezie per pan di zenzero
1 pizzico di cannella
scorza di 1 limone
1 baccello di vaniglia
250 ml di panna
1 cucchiaio di farina
1 noce di burro
per guarnire:
biscotti di pan di zenzero a forma di stella
mirtilli disidratati
noci tritate
Incidere il baccello di vaniglia ed estrarne i semi.
Portare ad ebollizione il latte con lo zucchero, le spezie la scorza di limone grattugiata, i semi e il baccello di vaniglia. Abbassare al minimo la fiamma e lasciare sobbollire, continuando a mescolare.
Eliminare il baccello di vaniglia.
Amalgamare la panna con la farina ed aggiungerla al latte speziato sempre mescolando, finché inizia ad addensarsi, poi aggiungere il burro.
Versare la preparazione in una zuppiera oppure suddividerla in quattro piatti fondi.
Guarnire la zuppa con mirtilli, noci tritate, stelline e briciole di pan pelato e servire subito ben calda.
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