Torta con farina di ceci... esperimento bocciato!

[arien2 (Francesca)]

In breve: avevo una busta di farina di ceci già addizionata di farina di cocco, cacao e cannella per fare un dolce di nome "ceciotta" (l'ho comprata da eataly). Ho aggiunto 2 uova, acqua e burro come indicato sulla scatola e ho infornato. è lievitata bene (avevo paura che il lievito allegato non fosse abbastanza e ho aggiunto una mezza bustina di lievito vanigliato che avevo), ma proprio non mi è piaciuta: mi ha lasciato una sensazione di "pizzicore" in bocca che non mi era mai capitata! sarà stato il troppo lievito? comunque l'ho eliminata, non per paura di chissà che intossicazione (tanto era cotta in forno ), ma era proprio orribile! La conoscete, per caso? Baci!

[Irma]

In breve: avevo una busta di farina di ceci già addizionata di farina di cocco, cacao e cannella per fare un dolce di nome "ceciotta" (l'ho comprata da eataly). Ho aggiunto 2 uova, acqua e burro come indicato sulla scatola e ho infornato. è lievitata bene (avevo paura che il lievito allegato non fosse abbastanza e ho aggiunto una mezza bustina di lievito vanigliato che avevo), ma proprio non mi è piaciuta: mi ha lasciato una sensazione di "pizzicore" in bocca che non mi era mai capitata! sarà stato il troppo lievito? comunque l'ho eliminata, non per paura di chissà che intossicazione (tanto era cotta in forno ), ma era proprio orribile! La conoscete, per caso? Baci!

L'ho fatta l'altro giorno, regalo di Natale di un'amica.
Non ho aggiunto altro lievito, ma giusto una manciata di uvetta. E' venuta buonissima! Pure il mio babbo, solitamente diffidente verso i miei dolci "alternativi" l'ha apprezzata molto.
Secondo me il tuo problema è stato il troppo lievito...
Adesso volevo provare a ricrearla "in casa", senza dover comprare ogni volta la miscela già pronta
Irma