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  • Lo squacquerone

    1. come si scrive correttamente?
    2. non avendo fichi caramellati posso mangiarlo con l'uva caramellata? O con il ficotto (succo concentrato di fichi)?

    Arriva lo squacquerone da Bologna insieme ai tortellini emoticonchefalaola
    Somewhere I belong!!

  • #2
    se lo assaggi nature ti passa la voglia di contaminarlo con corpi estranei!
    Brancolo nel burro.

    file excel con le ricette dei grandi lievitati: http://dl.dropbox.com/u/69660061/lievitati.xls


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    • #3
      Ancora meglio!
      Somewhere I belong!!

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      • #4
        E' quello che succede a me quando i pastori della zona mi portano la ricotta di pecora ancora calda; Mi dico, meta' ci faccio i cannoli, un quarto il ripieno dei tortelli e un altro quarto...

        Niente di tutto cio', si finisce a cucchiaiate. Irresistibile. Qualsiasi altro uso la rovinerebbe.

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        • #5
          Prima che lo squacquerone prendesse la strada per Salerno ho mandato, a Bologna, anche della ricotta di bufala a mio cugino. Gli ho detto che è molto buona anche col cioccolato. e lui:"no, l'ho già finita. così. nature"
          Somewhere I belong!!

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          • #6
            io squaqque lo uso con la piadina e la rucola...se mi capita ci metto anche il prosciutto di parma
            Gabriella ex Stressolina

            "Ora non siamo più solo coquinari, siamo amici." Enzo

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            • #7
              Pubblicato originariamente da Gianmaria FdS Visualizza il messaggio
              E' quello che succede a me quando i pastori della zona mi portano la ricotta di pecora ancora calda; Mi dico, meta' ci faccio i cannoli, un quarto il ripieno dei tortelli e un altro quarto...

              Niente di tutto cio', si finisce a cucchiaiate. Irresistibile. Qualsiasi altro uso la rovinerebbe.

              senti a me i pastori della zona non mi portano niente, come la mettiamo?
              "Lontani dagli onnipresenti facili conformismi che, nelle loro piccole certezze, mostrano tutte le loro arroganze" (F. Picchi)

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              • #8
                Pubblicato originariamente da bella_m Visualizza il messaggio
                senti a me i pastori della zona non mi portano niente, come la mettiamo?
                Ma tu ci hai fatto amicizia? Eh? Poi la tua zona e' mica tanto rurale

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                • #9
                  e invece al frontone o a sant'anna un bel pascolo potrebbero organizzarlo... anche al percorso verde, valà , mica potranno camparci solo le nutrie
                  "Lontani dagli onnipresenti facili conformismi che, nelle loro piccole certezze, mostrano tutte le loro arroganze" (F. Picchi)

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                  • #10
                    solo a pronunciarlo mi vien la bavetta..
                    Monica le mie foto qui...mokapest's photos on Flickriver
                    "Viaggiamo, inizialmente, per perderci. E viaggiamo, poi, per ritrovarci. Viaggiamo per aprirci il cuore e gli occhi..."

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                    • #11
                      Hai ragione da vendere bellaemme! Pecore dappertutto. Piu' ricotta per tutti!

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                      • #12
                        A pronunciar cosa?

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                        • #13
                          squaCCCC...querone...
                          Monica le mie foto qui...mokapest's photos on Flickriver
                          "Viaggiamo, inizialmente, per perderci. E viaggiamo, poi, per ritrovarci. Viaggiamo per aprirci il cuore e gli occhi..."

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