verdure ed erbe aromatiche

[miele]

Oggi vorrei condire la pasta con un sugo di zucchine. Solitamente con le zucchine metto prezzemolo e aglio, ma volendo cambiare, quali erbe aromatiche utilizzare?
E più in generale, quali sono gli abbinamenti migliori tra verdure ed erbe aromatiche?
grazie!

[francifocus]

Secondo me con le zucchine sta benissimo il timo!

[Rossanina]

a me ci piace anche la menta (poca però), ma ci adoro l'erba cipollina!!

[Cantor]

Sulle zucchine adoro il basilico, ma mi pare che qualcuno ci metta anche la menta.

[golosona]

Ciao miele! Io di solito le zucchine le faccio con la cipolla e il pepe. Il curry poi con le zucchine ci sta benissimo, io ne metto quantità industriali
Con le melanzane invece uso l'aglio. Con le patate cambio erba aromatica a seconda di come le cucino. Al forno, con il rosmarino. In padella, con l'origano. Alla bavarese, con cipolla ed erba cipollina. Altro non mi viene in mente... è presto e il mio criceto non si è ancora messo bene in moto

[Gea]

Io con le zucchine vado sempre di menta... che buona!!! L'adoro. Avete mai provato con menta e yogurt? da sballo

Le patate? Al forno con salvia e rosmarino oppure origano e succo di limone. Se le faccio lesse, uso la menta.

Le melanzane? la morte loro è con il timo o l'origano o entrambi

[miele]

grazie a tutti per le risposte...
avevo provato zucchine e basilico, ma non mi piace granchè....
nell'orto ho a disposizione origano e maggiorana, erba cipollina (coltivata e selvatica), menta glaciale, salvia, rosmarino, timo, basilico.
Ho piantato prezzemolo, aneto e menta piperita.
Le uso spesso e mi piacciono molto, ma alla fine faccio sempre le stesse cose.
Ad esempio con le verdure lessate, tipo cavolfiori, fagiolini, patate uso sempre prezzemolo e aglio, e a volte erba cipollina.
Con pomodori sempre il basilico.
con peperoni e melanzane al forno, origano e maggiorana.

[miele]

Io con le zucchine vado sempre di menta... che buona!!! L'adoro. Avete mai provato con menta e yogurt? da sballo

Le patate? Al forno con salvia e rosmarino oppure origano e succo di limone. Se le faccio lesse, uso la menta.

Le melanzane? la morte loro è con il timo o l'origano o entrambi

Nell'orto ho solo la menta glaciale, quella delle caramelle per la gola , non so se può andar bene lo stesso...

[Rossanina]

Con i pomodori prova anche il timo e l'erba cipollina. Io ci impazzisco.
Dopo essere stata dalla Cumba adoro anche la maggiorana.

[miele]

Con i pomodori prova anche il timo e l'erba cipollina. Io ci impazzisco.
Dopo essere stata dalla Cumba adoro anche la maggiorana.

Appena arriveranno dei pomodori decenti, proverà di sicuro!

[miele]

Ciao miele! Io di solito le zucchine le faccio con la cipolla e il pepe. Il curry poi con le zucchine ci sta benissimo, io ne metto quantità industriali
Con le melanzane invece uso l'aglio. Con le patate cambio erba aromatica a seconda di come le cucino. Al forno, con il rosmarino. In padella, con l'origano. Alla bavarese, con cipolla ed erba cipollina. Altro non mi viene in mente... è presto e il mio criceto non si è ancora messo bene in moto

Mi ispirano molto le patate alla bavarese!!

[Gea]

Nell'orto ho solo la menta glaciale, quella delle caramelle per la gola , non so se può andar bene lo stesso...

Non lo so... la mia è menta... ne avevo messo in terra un vasetto e ora ho tutto l'angolo del giardino pieno: ci sono menta, origano, melissa e lavanda. Ogni tanto , vado li, scuotole foglie con la mano, chiudo gli occhi e annuso.... mi sembra di stare sul mediterraneo.... mi illudo.
è questa menta qua, la foto è di qualche giorno fa ora ce ne è moooooolta di più. La vedi contro il muretto

[miele]

Non lo so... la mia è menta... ne avevo messo in terra un vasetto e ora ho tutto l'angolo del giardino pieno: ci sono menta, origano e melissa. Ogni tanto , vado li, scuotole foglie con la mano, chiudo gli occhi e annuso.... mi sembra di stare sul mediterraneo.... mi illudo.
è questa menta qua, la foto è di qualche giorno fa ora ce ne è moooooolta di più. La vedi contro il muretto

la menta glaciale è un po' diversa, ha le foglie più scure, e la vedo più adatta ai dolci. Ne metto sempre qualche fogliolina nella macedonia, oppure per aromatizzare l'acqua da bere, soprattutto d'estate.
La menta che hai tu, l'ho piantata, sono in attesa che cresca

[Gea]

Vedrai che crescerà in fretta.
Allora, oltre alla nepitella devo cercare anche questa menta glaciale. Adoro la menta!

[miele]

Vedrai che crescerà in fretta.
Allora, oltre alla nepitella devo cercare anche questa menta glaciale. Adoro la menta!

se riesco poi ne metto una foto, di quella che ho io... occhio che è molto invadente....cresce a dismisura!