Avete ricette di peperoni per congelare ?

[Antonietta B]

Ciao , avete ricette per peperoni da congelare ? Io faccio la peperonata già pronta e alcuni li congelo anche da crudi , ma se voi avete alcune ricette le proverà . La stagione dei peperoni è appena iniziata e già nell'orto ce ne sono così tanti che non so proprio come consumarli ( l'orto lo fa mio padre 92 anni e mi fa diventar matta con tutte le verdure da sistemare ) .

[c@rmen]

Io li congelo arrostiti.
Li faccio abbrustolire sulla brace, tolgo buccia e semi e li sistemo nelle scatoline con il loro succo.

[rosann@]

io li congelo anche fritti, rimangono ottimi
e complimenti al papo" !!!!!

[luis@]

Io faccio la peperonata, la metto nei vasetti bormioli e la pastorizzo.

[simo67]

Io li congelo crudi già puliti e tagliati a falde. Poi li utilizzo senza scongelare. Per la peperonata preparo i sacchetti con i peperoni sempre crudi ma già tagliati a quadretti. Quest'anno la produzione non è ancora avviata ma le mie 35 piante di peperoni sono stracolme di frutti ancora verdi. Attendo anch'io consigli su come utilizzarli

[Danielapad]

Io li congelo arrostiti e spellati, reggono benissimo per preparci poi un'insalata o una salsa

[Franca B]

Io li congelo arrostiti e spellati, reggono benissimo per preparci poi un'insalata o una salsa

Anche io cosi`e ben chiusi in vasetti :mai piu`peperoni crudi nel congelatore!Un sacchetto rotto ha impuzzolentito tutto....