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  • Il forno o Fresco possono sostituire l' essiccatore ?

    Mi è venuta voglia di comprarlo, ma se si potesse usare il forno o l abbattitore Fresco , risparmierei ben 130 euro!
    Che ne pensate?
    Ultima modifica di ciaoangy; 01/09/2012, 12:58.

  • #2
    non ne ho idea, ma ho visto essiccatori più economici

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    • #3
      Ho letto nel manuale di un Bosch che avevo adocchiato questo metodo: accendere il ventilato a 70-80° e lasciare essiccare per 8 ore. Boh, prova con qualcosa a cui non tieni molto e vedi se funziona, ma io terrei la temperatura a 70° massimo. Il consumo energetico dovrebbe essere molto basso con quella temperatura.
      Brancolo nel burro.

      file excel con le ricette dei grandi lievitati: http://dl.dropbox.com/u/69660061/lievitati.xls


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      • #4
        mio marito mi fa venire l'incubo degli elettrodomestici, se mi vede che tengo il forno acceso per fare un esperimento credo che potrebbe mettere me nel forno.....ah ah ah. cmq domanis sera che parte per lavoro metto dentro delle mele e poi relaziono.
        aevo anche provato nell abbattitore, ma non ne ero rimasta soddisfatta!

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        • #5
          Pubblicato originariamente da la stefi Visualizza il messaggio
          non ne ho idea, ma ho visto essiccatori più economici
          Se decido di prenderlo vorrei il modello con il timer.

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          • #6
            Pubblicato originariamente da ciaoangy Visualizza il messaggio
            mio marito mi fa venire l'incubo degli elettrodomestici, se mi vede che tengo il forno acceso per fare un esperimento credo che potrebbe mettere me nel forno.....ah ah ah. cmq domanis sera che parte per lavoro metto dentro delle mele e poi relaziono.
            aevo anche provato nell abbattitore, ma non ne ero rimasta soddisfatta!
            perché no?

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            • #7
              sicuramente ho sbagliato a calcolare i tempi, ma era rimasto tutto ancora molle e molto ma molto umido.

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              • #8
                io ho l'essiccatore ma prima di prenderlo avevo fatto delle prove con il forno e non era la stessa cosa. Normalmente tengo la potenza a metà , quindi credo sui 40° e il risultato non è col retrogusto bruciatino che ha invece con il forno

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                • #9
                  che tipo di essiccatore hai? Con timer o senza? cosa mi consigli di fare?

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                  • #10
                    senza timer, anche perché a temperature medio basse mi servono 6/8 ore per far asciugare bene. Tu per cosa lo prenderesti?

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                    • #11
                      ho questo

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                      • #12
                        credetemi, ho essiccato prezzemolo, scorze di arancia e aglio (separatamente) solo con il forno ventilato da freddo, e non c'è voluto neanche tanto tempo circa un'ora
                        Lina
                        Quando credevo che in molte cose fossimo uguali

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                        • #13
                          vorrei anch'io essiccare un po' di erbe aromatiche perché ne ho un sacco adesso
                          come hai fatto?
                          acceso il forno a temperatura 0°C sulla funzione ventilato?
                          La mia cucina

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                          • #14
                            Pubblicato originariamente da ciaoangy Visualizza il messaggio
                            sicuramente ho sbagliato a calcolare i tempi, ma era rimasto tutto ancora molle e molto ma molto umido.
                            Per quanto tempo avevi tenuto il cibo all'interno? A che temperatura? e che spessore avevano?

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                            • #15
                              Pubblicato originariamente da Rossanina Visualizza il messaggio
                              Per quanto tempo avevi tenuto il cibo all'interno? A che temperatura? e che spessore avevano?
                              Certo se si riuscisse ad essicare con Fresco...tu Ross non hai provato?
                              Maria Grazia

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