annie brook....operazione risotto mele e curry felicemente conclusa...

[gabrigabri]

...nella nostra panza ovviamente!!!

veramente molto buono e semplice da preparare.
il sapore ha una base quasi neutra dove non ci sono gusti prevaricanti
e questo mi spinge a provare ad accostare altri gusti, uno alla volta, per vedere che ne potrebbe risultare.

grazie!
credo di aver travato un bel gioco nuovo nuovo

[Anniebrook]

...nella nostra panza ovviamente!!!

veramente molto buono e semplice da preparare.
il sapore ha una base quasi neutra dove non ci sono gusti prevaricanti
e questo mi spinge a provare ad accostare altri gusti, uno alla volta, per vedere che ne potrebbe risultare.

grazie!
credo di aver travato un bel gioco nuovo nuovo

Bene!!
Poi ci fai il resoconto degli esperimenti...

[gabrigabri]

...se sopravvivo....

[Rossanina]

Interessante! Me lo ricordi che io mi sono persa? (amo l'abbinamento mele e curry, adoro il riso.. per cui...)

[gabrigabri]

eccola Ross la trovi nel topone del risotto (sex and city ) di Rosalba...

la ricetta però è di Annie

"A me piace tanto anche il risotto al curry
Fai soffriggere la cipolla, tosti il riso, sfumi con mezzo bicchiere di vino bianco , poi aggiungi una mela tagliata a pezzetti e porti a cottura aggiungendo l'acqua e regolando di sale.
Infine aggiungi una bella spolverata di curry e mantechi con il burro"

[gabrigabri]

nel mio la mela (non so il nome, ma era come la mela di Biancaneve) si percepiva molto poco perché io l'ho grattugiata a filettoni grossi ......e poi (non lo diciamo forte) alla fine ho dato una spolverata di pepe nero

[MarinaB]

Buona questo abbinamento, per me che amo il curry, forse con una Granny Smith (le mele verdi un po' acidule) si sente un po' di più! Lo provo al più presto.