Ibellissimi nastri che vedo in molte foto sono appositi o sono semplici nastri di merceria?In quest'ultim0 caso non e' che sporcano la torta, perdendo colore a contatto con le creme?
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Sono appositi nastri di carta che aderiscono automaticamente alla torta, si trovano nei negozi di articoli per pasticceria o quelli che vendono tutto per i party in carta.
SI usano anche nastri tipo raso o tulle di merceria, a me non hanno mai stinto ma di solito non si mettono a contatto con la farcia ma con il bordo ricoperto."Le Belle Arti sono cinque, e cioè: la pittura, la scultura, la poesia, la musica, l'architettura. Quest'ultima ha per ramo principale la pasticceria." Careme Marie Antoine



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