[Marisa]

...non era tradizione ma mia madre la faceva con il pomodoro e accompagnata da una bella polenta ..
anche io ho un ricordo di un'anguilla che scappava per la cucina e di una a pezzi che non voleva smettere di muoversi...
il gusto del sugo e la consistenza mi piaceva .. così, ricordandomi della carne bianchissima e cremosa, da sposata l'ho fatta ... ma una sola volta e alla griglia.. ma non finiva mai di cucinarsi ..
non credo che la rifarà ...

[Rossanina]

A giudicare dalle risposte fin'ora, direi che alle anguille la vita sorride mooolto più che ai capponi, a Natale.

Ai capponi la vita comincia a non sorridere prestino..