A proposito di tortelli ....

[piggi]

prima delle feste di Natale sono stato al mercato ortofrutticolo e ho fatto incetta di verdure fresche: broccoletti, cicoria, broccoli romaneschi, carciofi etct. etc.
Poi sono passato in un frutta e verdura di Monte porzio e ho trovato la borragine .
Avendo a disposizione delle meravigliose uova bianche di galline livornesi(di quelle che quando le apri ti fanno DE'), ho deciso vado di tortelli con borragine e ricotta.

Ho tirato la sfoglia con la macchinetta e poi ho fatto i tortelli e per finire anche due rotoli impannati e lessati.

Splendidi, consitenza al dente anomala sapore diverso dal solito ma comunque buoni, ho portato i rotoli dalle ragazze e hanno gradito anche loro.

Il giorno dopo ho un amico a cena che adora i broccoletti, specie conditi solo con olio e sale.

Servo il piatto di broccoletti lessi e mi fa' :
- ma che razza di broccoletti so' questi ? so' amari ma amari amari.

Come sarebbe , li ho comperati in uno dei migliori banchi del mercato, non è possibile, assaggio ..........
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'AZZO HO FATTO I RAVIOLI CON I BROCCOLETTI ! QUESTA E' BORRAGINE.

[Rossanina]

Ma allora non sono solo io rinco...

[anarona]

[la stefi]

(di quelle che quando le apri ti fanno DE')

ahahah mi hai fatto venire in mente una mia amica

[federica_pozzi]

Annamo bene!!

E' una vita che cerco la borragine per fare i pansoti, i tortelli che fanno in Liguria appunto, e condirli con il sugo di noci...Ma qui non la vendono!

[roosii]

Nuove ricette ! evvai !

[manu bla bla]

sei a posto....sei proprio a posto

[MarinaV]

Benvenuto nel mio club!

[fiorella_radice]

E' colpa mia.
Ti chiamo da sempre: "Lait ov mai ais"? E mo' mai ais so' cecati!