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  • cous cous come si cuoce

    mi sembra di aver letto qui sul forum, non mi ricordo dove tanto per cambiare, che si passava in padella e poi nel liquido?
    L'ho sognato o si fa così?
    Alessandra

  • #2
    quello precotto???
    si tosta in padella e poi si addiziona con l'acqua bollente. si lascia stufare 5 minuti e si sgrana.
    quello integrale invece va cotto a vapore con la couscusiera mi pare due ore.
    http://afabica.blogspot.com/

    http://www.legambientesardegna.com/public/img/logo_no_al_nucleare.jpg

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    • #3
      Grazie, intendevo quello precotto
      Alessandra

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      • #4
        Se invece dell'acqua ci metti un liquido che si addica all'accompagnamento è pure meglio. Brodo di carne, di pesce, di verdure, salsa di pomodoro...

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        • #5
          Originariamente inviato da Rossanina Visualizza il messaggio
          Se invece dell'acqua ci metti un liquido che si addica all'accompagnamento è pure meglio. Brodo di carne, di pesce, di verdure, salsa di pomodoro...
          Bravissima Ross. Pensa che io faccio una cosa simile per l'acqua della pasta.

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