Pubblicato originariamente da annalisa58
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Ecco la ricetta delle polpettine
http://www.coquinaria.it/forum/showthread.php?119745-Si-parlava-di-lenticchie-e-polpetteAnnalisa
"Ho visto un volontario che si avvicina ad un ammalato che gli sorride e non capisci chi dei due sta aiutando l'altro" (Francesco Aureli di Save the Children Italia)
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Pubblicato originariamente da la stefi Visualizza il messaggioangyyyyyyyyyyyyy... le mie le hai ancora?
Ma sarei anche tentata di cuocerle e mangiarmele .......... Verrai da Polly ?
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Io alla fine ne ho preso 10 pacchetti, alcuni li ho regalati, ma le sto cucinando e fotografando a ripetizione. Quando avrà finito metto tutto, perché per il momento non ho scritto nemmeno una riga di una sola ricetta.
Non è un gran periodo, al lavoro, e non ho proprio tempo. Sono passata oggi, vi faccio un saluto, e torno al travaglio usato...Eleonora
"Io evolvo indietro." (Teobaldo Cappellano)
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le ho fatte oggi, una semplicissima zuppa, così come la faccio sempre, le lenticchie le ho trovate buonissime
lenticchie Mormanno.jpg
ho lessato le lenticchie, in un padellino a parte ho fatto soffriggere uno spicchio d'aglio in poco olio, ho aggiunto due cucchiaini di concentrato e ho diluito con un po d'acqua delle lenticchie, un po di prezzemolo tritato e aggiustato di sale , ho versato il tutto nelle lenticchie e fatto insaporire il tutto una decina di minuti, ho impiattato e ho accompagnato con dadini di pane tostato
appena le faccio con la pasta posto anche quelleAmo la cucina da quando ero bambina, principalmente è la cucina della mia tradizione ma non disdegno sperimentazioni e altri territori.il mio blog
www.rosariaaifornelli.blogspot.com
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Ho finito i miei pacchettini di lenticchie domenica e...ne vorrei ancora tanto ci sono piaciute!!!
io le ho cucinate molto semplicemente in umido ma, diversamente da come ho sempre fatto, partendo dal soffritto.
Ho fatto scaldare in una teglia di creta olio e un pezzetto di burro buono poi ho aggiunto abbondante carota sedano cipolla e aglio tritati , ho fatto rosolare un po" poi ho aggiunto le lenticchie e fatto insaporire qualche minuto, poi ho aggiunto un po" di brodo vegetale e del concentarto di pomodoro, portate a cottura aggiungendo il brodo , infine regolate di sale e pepe... buonissime .Se non sbaglio in tutto ci sono voluti una quarantina di minuti, domenica le abbiamo mangiate con l'ultimo cotechino rimasto e un po" di polenta , quelle che sono riuscita a mettere da parte (visto che noi tre ce le saremmo mangiate tutte) le faccio stasera con la pasta.
Patty
p.s. se decidessimo di comprarne altre io ci sto!Patty
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Pubblicato originariamente da vitaminas73 Visualizza il messaggiop.s. se decidessimo di comprarne altre io ci sto!
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