Ieri pomeriggio.
Sono arrivata a casa prestino.
Strano.
Niente hockey.
Strano.
Niente cose domestiche da fare.
Strano.
Mi sono stesa sul divano per leggere ma non mi andava.
Strano.
Sono andata in cucina, ho aperto il frigo e ho visto quello che c'era.
Uova: si...
Burro: si...
Mele: si...
Il resto è andato da sè.
Mescola i rossi con lo zucchero, il burro sciolto, aggiungi il brandy, monta i bianchi, amalgama, aggiungi farina, lievito
Sbuccia le mele e disponile artisticamente
Inforna, aspetta con pazienza e poi tira fuori, lascia freddare e poi assaggiala tiepida, ancora fragrante.
Ma è buona anche il giorno dopo, se ci arriva.
Mentre la facevo pensavo alla Ross (Lasuafra me lo consenta...)
Alla Piccola Grande Donna che è.
Pensavo a Coquinaria.
A quanto ha significato per me per molto tempo.
E quanto significa ancora adesso, anche se non cucino, anche se tante cose mi distraggono, anche se ultimamente è stato un periodo travagliato, anche se sono (sarei) a dieta.
Insomma, pelavo le mele e pensavo che amo la Ross e amo la sua Creatura, Coquinaria.
P.S. le foto sono enormi, dopo le riduco...
Sono arrivata a casa prestino.
Strano.
Niente hockey.
Strano.
Niente cose domestiche da fare.
Strano.
Mi sono stesa sul divano per leggere ma non mi andava.
Strano.
Sono andata in cucina, ho aperto il frigo e ho visto quello che c'era.
Uova: si...
Burro: si...
Mele: si...
Il resto è andato da sè.
Mescola i rossi con lo zucchero, il burro sciolto, aggiungi il brandy, monta i bianchi, amalgama, aggiungi farina, lievito
Sbuccia le mele e disponile artisticamente
Inforna, aspetta con pazienza e poi tira fuori, lascia freddare e poi assaggiala tiepida, ancora fragrante.
Ma è buona anche il giorno dopo, se ci arriva.
Mentre la facevo pensavo alla Ross (Lasuafra me lo consenta...)
Alla Piccola Grande Donna che è.
Pensavo a Coquinaria.
A quanto ha significato per me per molto tempo.
E quanto significa ancora adesso, anche se non cucino, anche se tante cose mi distraggono, anche se ultimamente è stato un periodo travagliato, anche se sono (sarei) a dieta.
Insomma, pelavo le mele e pensavo che amo la Ross e amo la sua Creatura, Coquinaria.
P.S. le foto sono enormi, dopo le riduco...
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