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Ho un panetto di burro scaduto il 5 di febbraio è ancora chiuso, cosa faccio lo butto???
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Non è forte colui che non cade mai ma colui che cadendo ha la forza di rialzarsi -
Ma no! Annusalo e in caso assaggialo...se è ancora buono utilizzalo comunque cotto (ad es in una frolla o nei biscotti).
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Grazie Ilaria, in effetti volevo fare i biscotti al latte di Pinella, se dovesse essere scaduto sa di acido?Non è forte colui che non cade mai ma colui che cadendo ha la forza di rialzarsiCommenta
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Se non sa di rancido io lo userei normalmente ...La vecchiaia non è poi così male quando consideri le alternative...Commenta
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ok grazie allora vado a sentire com'è.Non è forte colui che non cade mai ma colui che cadendo ha la forza di rialzarsiCommenta
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se non fosse buono te ne accorgi dal sapore di rancido e dal colore che è cambiato...io lo assaggerei crudo .... troppe volte scade anche a me , ma lo assaggio e se non sento sapore cattivo lo uso .....lallina forgiamps
no amatriciana? no party!Commenta
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Dubito che in un tempo così breve sia già irrancidito, assaggia ma vedrai che lo puoi usare tranquillamente.....PaolaCommenta
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L'ho assaggiato, non è buono, ha un sapore strano, cmq ne ho un altro panetto è che mi spiaceva buttarlo....ho cambiato idea faccio i biscottoni di Luana, sono buonissimi!!!!Non è forte colui che non cade mai ma colui che cadendo ha la forza di rialzarsiCommenta
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L'odore/sapore di rancido è fortissimo, te ne accorgi subitoCommenta
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In genere il burro industriale dura molto di più' della scadenza, se ben conservato. Comunque come dice Selma quando è' rancido si capisce subito!Commenta
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qui non scade di sicuroBrancolo nel burro.
file excel con le ricette dei grandi lievitati: http://dl.dropbox.com/u/69660061/lievitati.xls
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