Non ho resistito... a provare questa torta Magica definita così da Tuki "La ciliegina sulla torta"
E' stato amore a prima vista,e ieri pomeriggio complice un pomeriggio uggioso,ho deciso di tentare.
La riporto pari pari.
Preparare 4 uova fuori dal frigo,125 burro fuso lasciato freddare,150 di zucchero,1/2 litro di latte intero fatto intiepidire,115 di farina 00 setacciata,2 cucchiaini di estratto di vaniglia,1 pz. di sale ,qualche goccia di aceto e uno stampo 20x20 foderato di carta da forno.
Montare i 4 tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso,unire 1 cucchiai di acqua e il burro continuando a montare per qualche minuto.Aggiungere ora la farina setacciata,la vaniglia,il sale ed il latte poco per volta.Montare a neve (non fermissima )gli albumi con qualche goccia di aceto e unire delicatamente al composto.Versare nello stampo e mettere in forno statico già riscaldato a 150/160°per 45/60 minuti.
Far freddare 3 o4 ore prima di tagliare...e gustare!IMG_0601 2.jpg
Spero di aver fatto giusto,non sono brava ne con le foto ne molto pratica con il pc,sto cercando di imparare.
E' stato amore a prima vista,e ieri pomeriggio complice un pomeriggio uggioso,ho deciso di tentare.
La riporto pari pari.
Preparare 4 uova fuori dal frigo,125 burro fuso lasciato freddare,150 di zucchero,1/2 litro di latte intero fatto intiepidire,115 di farina 00 setacciata,2 cucchiaini di estratto di vaniglia,1 pz. di sale ,qualche goccia di aceto e uno stampo 20x20 foderato di carta da forno.
Montare i 4 tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso,unire 1 cucchiai di acqua e il burro continuando a montare per qualche minuto.Aggiungere ora la farina setacciata,la vaniglia,il sale ed il latte poco per volta.Montare a neve (non fermissima )gli albumi con qualche goccia di aceto e unire delicatamente al composto.Versare nello stampo e mettere in forno statico già riscaldato a 150/160°per 45/60 minuti.
Far freddare 3 o4 ore prima di tagliare...e gustare!IMG_0601 2.jpg
Spero di aver fatto giusto,non sono brava ne con le foto ne molto pratica con il pc,sto cercando di imparare.
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