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  • Pina e i suoi pds

    Ma quanto tuorlo ci mette? Ne usa una quantità allucinante!
    Ammetto che non ci ho neanche provato, sono molto prevenuto contro tutti quei tuorli. Ho il sospetto che quei pds finirebbero per sapere... di uovo
    Brancolo nel burro.

    file excel con le ricette dei grandi lievitati: http://dl.dropbox.com/u/69660061/lievitati.xls



  • #2
    Allora prova prima di criticare . Ti confermo che non sanno di uovo e che tengono benissimo la bagna.
    Scusami nico, ma penso che non abbia senso mettere in discussione la professionalità di qualcuno se non si è allo stesso livello.
    Francesca

    il_mio_album

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    • #3
      vabbè, ma nico dice anche che rispetto alla novi come crema di nocciole è più buona una ganache di panna e cioccolato (quindi senza nocciole)

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      • #4
        Non metto il discussione la professionalità di PIna, ho qualche dubbio sul sapore.
        Brancolo nel burro.

        file excel con le ricette dei grandi lievitati: http://dl.dropbox.com/u/69660061/lievitati.xls


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        • #5
          Ormai abbiamo capito che detesti le uova ma ti mangeresti un panetto di burro da solo...
          "Tutto è veleno: nulla esiste di non velenoso. Solo la dose fa in modo che il veleno non faccia effetto." [cit. Paracelso]

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          • #6
            che esagerazione! anche in compagnia
            Brancolo nel burro.

            file excel con le ricette dei grandi lievitati: http://dl.dropbox.com/u/69660061/lievitati.xls


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            • #7
              Pubblicato originariamente da nicodvb Visualizza il messaggio
              Non metto il discussione la professionalità di PIna, ho qualche dubbio sul sapore.
              Il sapore e' soggettivo.

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