[graziella66]

Grazia il gelato l'avete comprato o l'hai fatto te ?

[Giuliana]

fatto AnnaMaria, squisito...quello alle amarene era una delizia...

[Anniebrook]

Grazia il gelato l'avete comprato o l'hai fatto te ?

Fatto da me... non ho messo le ricette perché sono andata a occhio....

[graziella66]

Ecco, allora vogliamo anche le ricette del gelato !!

[graziella66]

Ma come !!!!!! Sforzati !!!!

[Anniebrook]

Ma come !!!!!! Sforzati !!!!

Ricordo sicuramente un litro di latte , due cucchiaini di neutro e due cucchiai colmi di glucosio in polvere.
lo zucchero poteva essere 250 g circa...lo sciroppo di amarene q.b
Comunque abbondante, penso non meno di 300- 350 g...boh!

Stessa cosa per il gelato alla menta a cui ho aggiunto il cioccolato fondente spezzettato

[graziella66]

Niente panna eh!! ;-)))

[MarinaV]

Linguine alla puttanesca

Posso fare: oooooooohhhh! alle 9 di mattina?
E dire che ora mi fa più gola della millefoglie?

[MarinaV]

Ho poi portato

la stria

Federica, cos'è la stria?
Se ne è già parlato e io me la son persa?

[gianni]

Il solito tozzo di pane, insomma!

[Grigra]

Buongiorno! Aggiungo anch'io la ricetta della ciambella, con le dosi che scrivo ho ottenuto anche una tortina da 14 cm di diametro, oltre alla ciambella da 28 cm.



500 gr di farina
200 gr di zucchero
5 uova
1 bicchiere e mezzo di olio d'oliva (io ho usato olio di riso)
la scorza grattugiata di un limone non trattato
1 bustina di lievito per dolci
succo di pera o mela qb a formare un impasto piuttosto soffice
1 mela
mi sono dimenticata di metterlo, ma di solito aggiungo il solito pizzico di sale.

Sbatto lo zucchero con l'olio per qualche minuto, aggiungo le uova una alla volta, poi la farina ed il succo, per ultimo il lievito e la mela a dadini, se vi piacciono anche le gocce di cioccolato...
Cuocio a 170 gradi fino a doratura. (35/40 minuti)
Come potete vedere una ricetta impegnativa...

Dimenticavo! Prima di infornare ho cosparso di zucchero semolato ed in granella, si potrebbero mettere anche dei pinoli.


Infine ringrazio tutti per l'ottimo cibo che ho assaggiato, anche x me l'erbazzone era buonissimo, grazie a Meris che l'ha portato e a Nazzarena che ce ne ha fatto dono!

[millo05]

Io ho fatto la polenta...a luglio!!!



Le dosi sono ad occhio circa

400 gr di farina gialla ( ho portato quella dell'azienda bresciana Zammarchi)
1,2 l di acqua

Porto quasi a bollore l'acqua e aggiungo il sale. Assaggio sempre l'acqua e butto la farina a pioggia mescolando con una frusta finché non diventa duretta.Ogni farina come quella di grano tenero assorbe acqua in maniera differente quindi si aggiusta aggiungendo o acqua o farina
Dopo il primo 1/4 d'ora di fiamma alta si contano almeno 45 min di cottura con fuoco più basso

Questa volta l'ho accompagnata al taleggio della Valbrembana e a dei formaggi di capra dell'azienda Peta di Costa Serina

[michela2005]

Santo cielo .... ma quanto siete brave!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!
Non ho parole, veramente ...

[maria69]

Anche io ho portato un piccolo cheesecake, la ricetta la metto dopo perché è un assemblaggio

[maria69]

[QUOTE=millo05;1898522]Io ho fatto la polenta...a luglio

infatti non è stata gradita,e sparita in un attimo