Come si capisce se una zucca è matura o no?

[Rossanina]

Ecco.
Leggevo nella ricetta di gnocchi di bruna "una zucca matura". Da cosa si capisce??

[anarona]

A me hanno insegnato che un modo per vedere se è matura è il colore bello acceso, non sbiadito.

[gianni]

Ecco, brava Ross, bella domanda. Se la zucca è intera, che fo?

[anarona]

la tagli!!
Forse so a chi chiederlo. Vi aggiorno!

[Adriana]

Non mi sono mai posta il problema, nella mia ignoranza credevo che se le vendono è perché sono mature

[*elsie*]

Secondo me come il cocomero: si bussa.
Quello che non ho ancora capito è chi deve rispondere

[Gianmaria Efdies]

Ecco.
Leggevo nella ricetta di gnocchi di bruna "una zucca matura". Da cosa si capisce??

la zucca e' matura quando a domanda ti da delle risposte equilibrate e coerenti

[Rossanina]

Allora ne conosco alcune che neanche a 90 anni son mature

[Rossanina]

la tagli!!
Forse so a chi chiederlo. Vi aggiorno!

Ecco, meglio..
la tagli.. ma che risposta è?
Anarona TVB

[StefaniaO]

Se il peduncolo che hanno alla sommità è ben secco, questo già è indice di buona maturazione...altro non so!

[Rossanina]

Grazie

[barbara]

Proprio l'altro giorno ho fatto scorta di zucche per l'inverno e il contadino mi ha spiegato che sono mature quando il centro del picciolo ( secco ) è bucato.

[anarona]

Ecco, meglio..
la tagli.. ma che risposta è?
Anarona TVB

scherzavo!!!
risposta dell'esperto: picciolo secco e battendola deve fare un rumore "di vuoto" come per le angurie.

[gianni]

Grazzzie! Picciolo secco, bucato e suono vuoto. ok.

[Silvia77]

Non mi sono mai posta il problema, nella mia ignoranza credevo che se le vendono è perché sono mature

Anche per me! ;-)