Cake mele e uvetta

[amarena]

Sono in fase "cakes e ciambelloni "e poichè ieri mi è arrivato un librino di cakes dolci e salati, mi sono buttata negli esperimenti.
Ho scelto un cake dolce, buono e per niente stucchevole.




Ingredienti:
200 gr farina
120 gr burro morbido
120 gr zucchero
2 mele
50gr uvetta
3 uova
calvados q.b.
1 bustina di lievito
2 pizzichi di cannella
sale




Innanzi tutto mettere a bagno l'uvetta con il liquore, circa 4 cucchiai.
Tagliare le mele a dadini e coprirle con pellicola.
Montare il burro con lo zucchero e successivamente unire le uova sbattute.
Versare la farina a cucchiaiate, il lievito e la cannella.
Strizzare l'uvetta e mettere il liquore nell'impasto.
Infarinare i dadini di mela e l'uvetta e unirle all'impasto.

Cottura: 45 minuti circa a 180°

[suzien]

E vuoi che non provi anche questo ?

[amarena]

Suzien è finito. Dopo neanche 24 ore!! per venerdì ho intenzione di provarne uno salato, con tonno, poi vi dirò!

[Daniela70]

grazie Maddalena, ma le mele quante sono?

[amarena]

Due!! vado a correggere.

[Bruna Cipriani]

Sono le torte che piacciono a me.

[amarena]

Vedrai Bruna che ne farò altre: ne ho in programma due per venerdì, un cake dolce e uno salato.

[polly41]

Buono mi ispira!!!!