[tere]

E qui, con le nostre boccucce d'oro, ne faccio anche un po' di più, per 2... direi 500 g di zucca già cotta e schiacciata, ....

Ecco che cominciamo a ragionare

[giolli]

Ecco che cominciamo a ragionare

Mangiamo cose che voi umani...

[Zucchino]

Io li faccio uguali, ma salto il passaggio in padella. E qui, con le nostre boccucce d'oro, ne faccio anche un po' di più, per 2... direi 500 g di zucca già cotta e schiacciata, un uovo e farina a spanne, un paio di etti. Sale, pepe e noce moscata, poi io li formo con due cucchiaini da caffè, faccio delle mini quenelles (uso la sacca solo se ho quelle usa e getta in casa)

Per 2 persone ?!?

[Franci54]

Per 2 persone ?!?

Giolli che ti dice 500 gr. Di zucca x 2
io che ti avevo detto 1 kg. Di moscardini bolliti x 2

E tu ti sconvolgi ...
che boccucce eh ? e siamo donne ...
mi sa che tu se di poco appetito

[giolli]

Giolli che ti dice 500 gr. Di zucca x 2
io che ti avevo detto 1 kg. Di moscardini bolliti x 2

E tu ti sconvolgi ...
che boccucce eh ? e siamo donne ...
mi sa che tu se di poco appetito

No no, l'appetito non mi manca, si fa prima a rifarmi il guardaroba che a darmi da mangiare!!! Poi a me mettono tristezza i piattini semi-vuoti, preferisco piuttosto che avanzi qualcosa (ma non succede quasi mai)... e poi, se faccio una cosa speciale, come questi gnocchetti, o paste fresca, o lasagne, chessò, ci togliamo la voglia, direi!!!

[Franci54]

Francesca, non era riferito a te ,ma a zucchino !

[Lena56]

Poca.
Considera che con la ricetta di archicuoca ce ne vengono per 3/4 persone (o due boccucce come me e l'ing ), quindi ci vogliono 300 g di zucca cotta, diciamo mezzo chilo di cruda? (se è asciutta anche meno, dipende molto dalla varietà).

La ricetta di archicuoca è Stratosferica!!!

non é che la metti qui sta ricetta stratosferica?? Magari li faccio anche io domani

[Franci54]

E' a pag 1

[Lena56]

E' a pag 1

grazie.domani li faccio visto che non c'é mio marito... lui non li ama !

[giolli]

Francesca, non era riferito a te ,ma a zucchino !

ecco, mi sconvolge che un uomo si sconvolga per un piatto di gnocchi

[Zucchino]

Giolli che ti dice 500 gr. Di zucca x 2
io che ti avevo detto 1 kg. Di moscardini bolliti x 2

E tu ti sconvolgi ...
che boccucce eh ? e siamo donne ...
mi sa che tu se di poco appetito

A dire il vero anche io con le dosi sono tutt'altro che moderato... ma in effetti 250 gr. di zucca + 100 gr. di farina a chiocca... mi sembrano un pelo abbondanti.


Idem per i moscardini... 1 kg. son tanta roba... e nonostante ritirino in maniera impressionante c'è sempre da considerare il contorno.

Comunque... ben venga 'sta abbondanza.

[LauraL]

Per gli esperti, si possono sparare in pentola con l'attrezzino degli spatzle?
Mi ispirano un sacco!!

Grazie

[Zucchino]

Non sarebbero più gnocchi... tra l'altro in questo caso la consistenza dovrebbe essere molto più morbida rispetto a quella dell'impasto per gli spaetzle per cui rischieresti di "spappolare" tutto.

A quel punto anzi cuocerli versandoli in pentola a piccole cucchiaiate:

http://www.lericettediziabianca.com/2012/11/gnocchi-di-zucca-al-cucchiaio.html

[LauraL]

Grazie, in realtà non ho guardato bene la ricetta e non immaginavo la consistenza.

bye

[anarona]

Grazie, in realtà non ho guardato bene la ricetta e non immaginavo la consistenza.

bye

LauraL, se ti interessano gli spatzle...

http://ilpennellodicioccolato.blogspot.it/2013/03/spatzle-di-zucca.html