Tiramisu su stecco

[Grazia M]

Ieri ho fatto questi buonissimi dolcetti .....veramente strepiti .... La ricetta è di Montersino e ne vale veramente la pena .....
Ingredienti

• 400g savoiardi
  per la crema al mascarpone e cioccolato bianco:
  (125g crema pasticcera
• 300g cioccolato bianco
• 350g mascarpone
• 250g panna montata
• 5g caffè macinato
  Per completare:
  150g cioccolato fondente 70%
• 100g burro di cacao o olio di riso o semi di arachide
• cacao in polvere
• caffè espresso preparato al momento