[Rossanina]

Come fai lo sformato di cavolfiore?

[MagicaRo]

Come fai lo sformato di cavolfiore?

Lesso il cavolfiore al dente, lo metto in una pentola con del burro (per un chilo di cavolfiore erano circa 80-100 gr di burro), aspetto che il burro si sciolga e aggiungo 100-150 gr di farina di mais, rimescolo a fuoco basso per due o tre minuti, aggiungo latte e acqua in parti uguali fino al livello del cavolfiore.
Faccio addensare, aggiungo sale, pepe e noce moscata. Aspetto che intiepidisca e aggiungo prosciutto cotto a proprio gusto e un formaggio a pezzetti, infine cinque uova. Imburro uno stampo, verso il composto e cuocio in forno a 200-220° finchè la superficie è dorata.

[Franci54]

Colazione : solita
pranzo : ( da sola) 1 avocado con olio,sale,lime e fettona di pane ,2 mandaranci
cena : risotto con tardivo e taleggio ... Come dolce ,se riesco ,provo l'ultimo consiglio di Giuliana
ho comprato 3 confezioni di latte di cocco...mannaggia ho dimenticato l'ananas ,devo uscire di nuovo !

[tiziana501]

Stamane 2 caffè a distanza di un'ora,pranzo un bel piatto di broccoli ripassati in padella ,stasera sella di coniglio ripiena e cavolfiore gratinato .
Patrizia il tuo sformato mi intriga parecchio,lo farò presto come portata unica,visto che è molto ricco.

[*coral reef*]

Mi puoi parlare dei datteri freschi??

Sono leggermente più chiari di quelli secchi, meno raggrinziti ma belli lisci.
Decisamente anche meno dolci, mangiandoli si ha la sensazione di frutta e non di frutta secca (tipo prugne o fichi).
Sono anche meno calorici, ricchi di potassio, vitamine e antinfiammatori. Sono comodi da sgranocchiare anche in giro, specie insieme alle mandorle sono un'ottima merenda per gli sportivi.

[Rossanina]

Lesso il cavolfiore al dente, lo metto in una pentola con del burro (per un chilo di cavolfiore erano circa 80-100 gr di burro), aspetto che il burro si sciolga e aggiungo 100-150 gr di farina di mais, rimescolo a fuoco basso per due o tre minuti, aggiungo latte e acqua in parti uguali fino al livello del cavolfiore.
Faccio addensare, aggiungo sale, pepe e noce moscata. Aspetto che intiepidisca e aggiungo prosciutto cotto a proprio gusto e un formaggio a pezzetti, infine cinque uova. Imburro uno stampo, verso il composto e cuocio in forno a 200-220° finchè la superficie è dorata.

FARINA DI MAIS??? E' senza glutine!!!! wowow!

[Rossanina]

stasera sella di coniglio ripiena e cavolfiore gratinato .

Preparati con il set fotografico che questa mi sa che è interessante!!!

[Titta]

stasera sella di coniglio ripiena e cavolfiore gratinato .

Questa si che è interessante, potresti mettere la ricetta con più dettagli?
Grazie.

[Titta]

Oggi colazione con cereali, caffè e latte di soia.
Pranzo, pasta farfalle con broccoli ripassati in padella con pancetta. Frutta
Cena, sta cuocendo lo spezzatino con piselli. Frutta.

[monopitta]

Pranzo ho dimenticato i crostini e ho mangiato trancio di salmone con fagioli in padella: buono veloce e leggero....che vuoi di più?...appena riesco metto foto .... io il pesce lo cuocio poco :-)

[Rossanina]

Pranzo ho dimenticato i crostini e ho mangiato trancio di salmone con fagioli in padella: buono veloce e leggero....

Fatto bene a mangiare il pesce.. fosforo e a una certa età capita di dimenticare le cose

[Francesca Spalluto]

Spettate che torno indietro a leggere...
Per ora, visto che non ho ancora cenato.

Colazione: crackers di segale norvegesi, che ho deciso mi piacciono molto. Ho comprato una marmellata nuova di arance amare, ma e' proprio beeeeeehhh.
Pranzo. Forse 30 g di caserecce al pomodoro. Trancio di salmone selvaggio diviso con Daria, cavolfiore in pentola a pressione, proprio saporito e ciotolina di kimchi.
Caffe' e due pezzettini-ini della nuova barretta frutta secca. Per la serie sto lavorando per voi...fatemi fare qualche altra prova e aggiorno gli sviluppi.

Per cena, ho messo a scongelare qualche cappasanta metodo mio. Filetti di platessa da fare impanati e ho un sacco di verdure varie in frigo, qualcosa esce fuori.

Domani e' il Ringraziamento e io vado a marinare la pancetta di maiale. No tacchino, noi, basta!

[Moka]

Maaaaa... oggi non mangiamo?

Adesso la Spalluto verra' disconosciuta dai parenti cinesi per frequentazioni poco consone!

Perche' stasera sono sola e frugando ho fatto sto piatto di noodles saltati alla maniera cinese

Ho ancora gli occhiali appannati, non so se sia per il calore o per i due peperoncini verdi che si sono rivelati piccccccaaaaanti!

Ho rosolato in olio di sesamo uno spicchio d'aglio e un trito di zenzero, ho poi aggiunto una cipolla affettata.
Ho sfumato con aceto di riso e poi aggiunto un panetto di tofu a listarelle, continuando a saltare.
Alla fine, ho aggiunto un porro piccolo e due peperoncini bastardini, verdi ma piccantissimi ho scoperto dopo, all'ultimo dei noodle fatti prima bollire per 2 minuti, un giro di salsa di soia, uno splash di salsa d'ostriche e un pugno di arachidi.

Ho le labbra ustinate![emoji84]

[Moka]

Eccola....parlavo giusto di te [emoji23]

[vitaminas73]

Francesca ogni volta che nomini le tue capesante mi viene l'acquolina in bocca e ripenso alla foto delle capesante nella padella