per la Bruna: i porcini non si trovano

[ElenaP]

Autunno secco...niente funghi!
Per lo sformato posso usare i congelati? Però poi non lo posso congelare vero?

[Bruna Cipriani]

sì puoi usare quelli congelati e penso ricongelarli perchè li fai cuocere prima, quindi si trattano come il prodotto fresco...oddio...freschi sarebbero meglio...però son buoni anche così

[Bruna Cipriani]

Ho cercato e trovato questo sul sito
orogel

Dopo aver scongelto il prodotto e averlo utilizzato per una preparazione alimentare posso congelarlo o lo devo consumare tutto?

Una volta scongelati gli alimenti surgelati vanno trattati e conservati come gli equivalenti prodotti freschi ed ?consigliabile non ricongelarli per non compromettere le caratteristiche qualitative. Naturalmente puo' essere congelato, per una piu' lunga conservazione, un piatto precucinato composto anche da ingredienti originariamente surgelati.

[quack]

ma voi riuscite a trovare dei funghi congelati che non sappiano di muffa?
io no

[ElenaP]

A me i funghi congelati non piacciono anche perchè non sono mai ben puliti.
Oggi provo nei negozi "al carato" se riesco sa trovare qualcosa.

[Bruna Cipriani]

Secondo me puoi usare anche i funghi secchi aggiungendoli a un sacchettino di porcini surgelati

[la stefi]

cita:

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Inviato da: ElenaP:
Oggi provo nei negozi "al carato" se riesco sa trovare qualcosa. [/QUOTE]aspettati quotazioni altissime... oggi li ho visti a 32 euri al kg

[ElenaP]

Missione compiuta, ma li ho dovuti ordinare!!!! senza sapere quanto costano!!!

[GabriellaM]

cita:

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Inviato da: ElenaP:
Missione compiuta, ma li ho dovuti ordinare!!!! senza sapere quanto costano!!! [/QUOTE]Sei passata in banca per aprire un mutuo?!?!?

Ciao Ga [img]graemlins/E20.gif[/img]

[Bruna Cipriani]

cita:

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Inviato da: ElenaP:
Missione compiuta, ma li ho dovuti ordinare!!!! senza sapere quanto costano!!! [/QUOTE]per fortuna non ne servono molti... [img]graemlins/E16.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img]