danubio dolce

[Magda]

NOn so perché, ma vedendo la foto del danubio io dentro mi aspetto crema pasticcera, panna montata, nutella...
Qualcuno l'ha mai fatto?

[Monica.]

ma il riepino si mette prima di infornare.... la panna montata non credo proprio che ci stia.....
magari pezzetti di cioccolata o marmellata

[Sabrina.Fr]

in effetti non sarebbe male come idea

[cansado]

il danubio è un falso. Si chiama buchtel, appartiene alla tradizione austriaco-tedesca, e si fa sia col ripieno dolce che col ripieno salato

[Sabrina.Fr]

vabbè cambiamoci nome... ma il resto rimane, no?

[cansado]

nel senso che è più noto come dolce che altro

[Sabrina.Fr]

mi piace questa notizia [img]smile.gif[/img]

[cansado]

http://www.cosacucino.it/oggi-prepar...c/ricetta.html

http://www.cartoleriadiemme.it/cucina/buchtel.htm

http://web.tiscali.it/susan/ihc/dolciab.htm

se poi cercate nei siti tedeschi...

[ 29.12.2004, 16:12: Messaggio modificato da: cansado ]

[gennarino_]

'Maazza che siti che sei andato a tirar fuori, marco... ci sono ricette postate su ihc una decina di anni fa... [img]smile.gif[/img]

"Danubio", comunque non e' un falso ma solo un nome "sudicio" per indicare un dolce che ha origine dal butchel sicuramente ma che richiede come ingrediente fondamentale quella che una volta veniva chiamata farina finissima d'ungheria. Delle parti del danubio, insomma..... [img]smile.gif[/img]

ps. ma non dovevi e ssere in ferie...?

[cansado]

sono in ferie in ufficio, grrrrrr
il mio portatile è a donne di malaffare
le ricette sono buone, non invecchiano
il falso facilita la pronuncia [img]graemlins/E17.gif[/img]

[gennarino_]

cita:

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Inviato da: cansado:

il mio portatile è a donne di malaffare
le ricette sono buone, non invecchiano
[/QUOTE]Lo so, ma mi ha fatto effetto ritrovare roba che ho scritto nella preistoria di intenette!
Un tuffo nei ricordi.... dennghiu'!
E coraggii per il computer... prima o poi si rompera' anhe quello dell'ufficio!

[marialetizia]

cita:

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Inviato da: Magda:
NOn so perché, ma vedendo la foto del danubio io dentro mi aspetto crema pasticcera, panna montata, nutella...
Qualcuno l'ha mai fatto? [/QUOTE]Magda io lo faccio con la nutella: devi stendere la nutella su un foglio di carta forno, alta almeno 1 cm, poi fai solidificare in freezer, tagli a cubetti e li usi per farcirci le palline [img]graemlins/smile041.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img]

[Micky]

Anch'io l'unica volta che l'ho fatto ci ho messo la Nutella. E devo dire che è piaciuto molto.

[numberone]

Io di Danubio dolce avevo questa ricetta.
500 gr.farina americana
3 uova
30 gr. lievito di birra100 gr. burro fuso
50 gr. latte
1 patata grande (lessata e passata)
200 gr. di zucchero
1 limone
1 busitina di vanillina
Preparare una pastella fluida con il lievito,il latte tiepido e 15 gr. di farina.Quando il lievitino è cresciuto aggiungere il resto della farina e gli altri ingredienti.Impastare bene,dividere in palline,introdurre al centro di ognuna frutta secca,marmellata,crema pasticcera o cioccolata (va bene anche la nutella,con il sistema del congelamento che ti ha detto ML),a sistemare le palline,alternando i ripieni,una accanto al'altra in una tortiera con cerniera.Lasciar lievitare a raddoppio,spennellare con un po' di latte tiepido e cuocere in forno a 180/200° per circa 40'.

[Magda]

cita:

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Inviato da: marialetizia:

cita:

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Inviato da: Magda:
NOn so perché, ma vedendo la foto del danubio io dentro mi aspetto crema pasticcera, panna montata, nutella...
Qualcuno l'ha mai fatto? [/QUOTE]Magda io lo faccio con la nutella: devi stendere la nutella su un foglio di carta forno, alta almeno 1 cm, poi fai solidificare in freezer, tagli a cubetti e li usi per farcirci le palline [img]graemlins/smile041.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img] [/QUOTE]Ecco un marialetiziatrucco per non far bruciare la nutella!