Per chi resta: una nuova sfida. 50 ricette di stuzzichini da un boccone

[Rossanina]

Ecco, per intrattenere chi resta (ma sarò grulla? [img]graemlins/E17.gif[/img] )

Una nuova sfida. E vediamo se questa volta ce la facciamo.
Entro lunedì sera, 50 ricette di stuzzichini da un sol boccone (considerate una bocca media [img]graemlins/E17.gif[/img] ).

Comincio io?

1) FETTE DI PATATE MAYONNAISE E CURRY
Cuocere a vapore delle piccole patate (grandi quanto una noce). Fare delle fette e mettere sopra uno spruzzo di mayonnaise leggermente aromatizzata con del curry.
Decorate con una scaglia di mandorla tostata.

Lancio la palla a voi!!! [img]graemlins/E20.gif[/img]

[quack]

so che puo' essere banale ma adoro le...
2) palline di caprino ricoperte di tutto... erba cipollina... olive tritate... paprika... (che dite vale come tre ricette diverse? )

[Rosvita]

3 Pane in cassetta, ricavate dei cuoricini, o delle stelline o altro, della grandezza di un bocconcino
Tostateli leggermente
spalmateli con gorgonzola
guarnite con un gheriglio di noce

4 Tagliate in quattro le fette di pane in cassetta.
Appoggiate un dadino di Auricchio della stessa grandezza
Guarnite con un pezzetto di pomodoro
Infilate uno stecchino per tenerli uniti

5 Tigelle
tagliatele nel senso dello spessore
Scaldatele
metteteci una fetta di salame che copra tutta la superficie
Guarnite con rucola
tagliatele ia metà o ancora meglio in 4 così si formano i bocconcini

6 Anzichè il salame potete mettere il battuto di lardo
o mortadella
o affettati a proprio piacere

7 Gambi di sedano lavati e asciugati (solo la parte più grande
tagliatelo della grandezza di bocconcini
Guarnite con gorgonzola con mandorle


Bè, parbleu ! si fa in fretta ad arrivare a 50 !!!

[MarisaC]

Ah voi vi divertite e chi resta ha i compiti a casa, o capa ma che scuole hai frequentato [img]graemlins/E8.gif[/img] [img]graemlins/E10.gif[/img]

[ 23.09.2004, 23:08: Messaggio modificato da: MarisaC ]

[Rosvita]

8 Focaccia
tagliarla orizzontalmente e poi a bocconcini
in ogni bocconcino mettere una sfoglietta di pecorino sardo

9 pizzette piccole
tagliarle orizzontalmente e poi a metà o in quattro per formare 1 bocconcino
inserire un pezzetto di sottiletta e un pezzetto di prosciutto cotto tagliato un poco spesso

[Rosvita]

Eeeee a capa ha penzato bene !!!!
altrimenti ci vengono tutti i languori di stò mondo pensando a quelli che gozzovigliano !

[pinella]

Vi prego, voi che vi incontrate, mandatemi un bacio speciale! Posso sognarlo? Rosaria, ti posso chiedere di dire a tuo suocero che spero di incontrarlo presto?

[Rosvita]

10 Pomodorini Pachino, tagliarli a metà, togliere i semini
riempire con tonno

11 Pomodorini Pachino stesso procedimento
riempirli con un pezzetto d'acciuga e cappero

[.::Dottor Stefano::.]

12-Minibocconcini di farinata, fatta con 2/3 di acqua e 1/3 di farina di ceci. Io mescolo il tutto, aggiungo un po' di sale e lascio riposare 4-5 ore. Poi metto il composto in una teglia oliata fino a formare uno strato alto 5-6 mm e cuocio in forno. Taglio a quadretti e stop. Credo almeno.

[Rosvita]

13 Pomodorisecchi farli rinvenire nel vino bianco
strizzarli
in mezzo pomodorino mettere una fettina di mozzarella e fissare con lo stecchino

14 Salatini Ritz - tubetto di pasta di acciughe - tubetto di mayonese
Su ogni salatino ritz mettere un poco di pasta di acciughe e un poco di mayonese

[Rossella]

n°15
Bocconcini appetitosi.
Tira della pasta sfoglia ritaglia dei quadrati,prendi tutti gli avanzi di formaggi che hai in frigo,qualche foglia di insalata, tagli a cubetti il formaggio,aggiungi un uovo, se vuoi del prosciutto,spek,pomodorini secchi,diciamo che possiamo inventarceli in base a ciò che abbiamo in frigopepe,riempi i quadrati di sfoglia li chiudi a fagottino,spennelli di tuorlo, e via in forno caldissimo.

[ 23.09.2004, 22:40: Messaggio modificato da: rossella ]

[Rosvita]

16 Crackers
1/2 crackers
spalmare un poco di stracchino
guarnire con foglia di rucola

17 Crackers
su 1/2 crackers
spalmare robiola impastata con erba cipollina tritata

[Rosvita]

18 Patate lessa, sbucciate tagliate a rondelle alte 1 dito
appoggiare sopra ogni rondella 1 pezzetto di salmone
guarnire con salsa olandese

19 Patate lesse procedere come sopra
appoggiare sopra una fetta di barbabietola della stessa grandezza
pepare
e appoggiare un pezzetto di aringa affumicata

20 Patate lesse procedere come sopra
appoggiare sopra una fetta di cetriolo
e 1 gamberetto lessato e sgusciato

[margi1961]

21 - salatini di pasta sfoglia

Pasta sfoglia
Sottilette o dolce sardo o fontina
Prosciutto o salame o mortadella
Un uovo intero per spennellare



Con la pasta sfoglia fare un rettangolo
Metterci sopra prosciutto ( mortadella o salame ) e fette di formaggio.
Arrotolare, spennellare con un uovo intero sbattuto.
Tagliare af0 ettine.
Infornare quando il forno ha raggiunto la temperatura di 200°

[marisol]

22- Salatini velocissimi

Impastare della farina con acqua e sale, lavorare per bene la pasta, stendere una sfoglia sottilissima, tagliare a triangolini o tondini e friggere in olio bollente.
I salatini gonfieranno e appena assumono un colore dorato, metterli ad asciugare in carta assorbente. Salarli e mangiarli caldi.