crostata di pomodori (con pasta brisèe) FOTO

[margi1961]

CROSTATA DI POMODORI


pasta brisèe
pomodori
mozzarelle
basilico
origano
olio
un pizzico di sale


Stendere la pasta brisée in una teglia imburrata e infarinata.
Metterci sopra la carta da forno e dei fagioli secchi.
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti.
speo vi piaccia....è buonissima credetemi



Mettere sul fondo della pasta del basilico tritato.
Quindi disporre a raggiera, alternandole, fettine di mozzarella e pomodori sovrapponendoli leggermente.
Terminare spolverizzando con dell’origano.
Versarvi sopra un pochino di olio e salare.
Infornare fino a quando la mozzarella si sarà sciolta.

[MartinaP]

Che bbbbbona!!!!!!!!!!!!!!!!!

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[la Sua fra]

mi sa che è una roba strepitosa!!!

[margherita.g]

Ma che boooontà [img]graemlins/smile041.gif[/img]

[raffy]

ma la pasta brise l'ha comprata o fatta da sola...no perchè se è comprata ci posso provare pure io...oppure la compro e non lo dico...deve essere slupposa da morire

[MarinaB]

Margi ... che idea!!!! [img]graemlins/smile041.gif[/img] ... grazie, mi sembra una buona alternativa alla pizza ....

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[cansado]

Raffy, la pasta brisè la fa il ken

uno di farina mezzo di burro un quarto di acqua fredda sale mescoli il tutto appallottoli e metti mezz' ora in frigo in un panno umido

[Rossanina]

Meglio ancora del ken: un robot con le lame. E se poi provi la brisée della Larousse .. beh, quella secondo me è davvero imbattibile e la fai in 30 secondi!!!

Sai che c'ha questa crostata? che è di una bellezza infinita!!!

[margi1961]

cita:

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Inviato da: raffy:
ma la pasta brise l'ha comprata o fatta da sola...no perchè se è comprata ci posso provare pure io...oppure la compro e non lo dico...deve essere slupposa da morire [/QUOTE]io la pasta brisèe la faccio così
300 gr. farina - 190 gr. burro a temperatuta ambiente - 9 cuchiai di acqua - sale

Impasti tutti gli ingredienti insiemi e poi la metti in frigo a riposare
è semplicissimo

se hai bisogno di ulteriori spiegazioni fammi sapere

ciao margi

[Daniela F.]

Bellissima ricetta copiata, grazie!!

[Daniela F.]

Ma come è fatto lo stampo che hai usato?

[raffy]

ho provato una volta a farla,,,mi è venuta una cosa talmente immonde che nonho avuto il coraggio di riprovarla...
mi scrivo la ricetta della pasta..uno di questi giorni magari ci riprovo..nel frattempo la compro e la farcisco...si si non è la stessa soddisfazione..ma almeno mi salvo la cena

[margi1961]

cita:

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Inviato da: Daniela/Birilla:
Ma come è fatto lo stampo che hai usato? [/QUOTE]ho usato uno stampo da crostata
naturalmente va imburrato ed infarinato

[luisa arianna]

Complimenti!!!! E' bellissima da vedere, ed immagino squisita da gustare!!!!!

[la stefi]

Bellissima Margi!

Raffy, la pasta brisè la faccio anch'io, dai! [img]graemlins/E16.gif[/img]

ma com'è quella "della Larousse"?