Abbinamento con soppressa veneta?

[Rossanina]

Mi giunge via e-mail questa domanda:
sabato sera organizzo una cena con gli amici (siamo circa 12) e come antipasto vorrei abbinare alla soppressa di casa (un salume tipico veneto che fa mio marito) ad una torta salata, ma non so quale scegliere, visto che nel sito ce ne sono un'infinità!

Che consigliereste o voi, esperti di soppressa veneta?
Grazie! [img]graemlins/E20.gif[/img]

[MarinaB]

La soppressa veneta si mangia con una fetta di polenta ai ferri! .... ancora calda

[Uccio®]

Quelli che mandano le richieste e-mail mi stanno sulle soppresse venete.

[Giuliana]

forse quella al parmigiano Ross, ma io la soppressa, a parte la polenta, la vedo bene con dei sottoli....

[Uccio®]

Ma sì, cosa sono tutte queste complicazioni?
Il salame si mangia col pane o colla polenta.

[cansado]

Polenta bianca, fredda o calda secondo i gusti, e sottaceti.

[lu]

per me l'è già complicata la polenta, figuriamoci...

[Uccio®]

Calda, così il salame si squaglia q.b.

[federica_pozzi]

Pane fatto in casa.
O senza niente.

[lu]

diglielo fede, a questi polentoni!

[MartinaP]

Esclusivamente polenta ai ferri, si possono aggiungere sott'oli!

[cansado]

per la soppressa veneta sono competente io. voi parlate per gli insaccati vostri :mad:

[cansado]

cita:

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Inviato da: cansado:
per la soppressa veneta sono competente io. voi parlate per gli insaccati vostri :mad: [/QUOTE]Io e gli altri veneti, naturalmente

[liliumbel]

Oltre alla polenta, si abbina col pan biscotto. É un suepr classico. No torte salate... troppo raffinate.

[Vippi]

con la sopressa ci stanno bene la polenta e i funghi



se proprio ci vuole abbinare una torta salata, io farei una torta ai funghi con un formaggio tipo asiago o latteria, però per favore NO con la pasta sfoglia, meglio una brisè all'olio o meglio ancora torta rustica fatta con la pasta di pane.
ma allora perchè non accompagnare con una polenta pasticciata al formaggio e funghi, da servire a fette caldissima insieme alla soppressa!!

PS ma che è sta storia delle persone timide che chiedono le ricette via mail..suvvia, abbaiamo molto ma non mordiamo mica!!