X
 
  • Filtro
  • Ora
  • Visualizza
Elimina tutto
nuovi messaggi

  • Stavolta l'ho fatta grossa!!

    E' da ieri che sforno biscotti, allegra e indaffarata, pensando già alla bella figura che farò con gli amici...spacciando per merito mio la magia di Pinella. Certo, le condizioni in cui "biscotto" non sono delle migliori: con in braccio una piccola stufa umana (Elena ha 39 di febbre da 4 giorni) e giocando nel contempo a cow-boy con Paolo (ad un certo punto, presa dall'impasto, mi sono distratta e lui serio mi ha rimproverata "Guarda che ti ho sparato: se non ti sbrighi a cadere morta ti ammazzo un'altra volta!" [img]graemlins/E17.gif[/img] ).
    Morale...negli splendidi, bellissimi e facilissimi baci di dama al cioccolato HO SCORDATO DI METTERE LO ZUCCHERO!! :mad:
    Ora ho 50 bellissimi biscottini amari che mi guardano e mi implorano di non gettarli in pattumiera come meriterebbero .
    So già che non c'è speranza, che la loro fine non può che essere brutta, ma credo nei miracoli...secondo voi c'è modo di rimediare al disastro ??
    Attendo fiduciosa [img]graemlins/E20.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img]
    P.S. Gli altri biscottini sono una bellezza e una bontà, grazie Pinella!
    "La Grecia, quando non ci sei, ti fa male" (Cansado)
    "Amo cucinare perchè cucinando amo"

  • #2
    attaccali col cioccolato bianco, che è dolce...
    Fiera produttrice dei biscotti al burro mangiati anche da Lastefi!

    Commenta


    • #3
      cita:
      Inviato da: la Sua fra:
      attaccali col cioccolato bianco, che è dolce... [/QUOTE]Dici che è sufficiente? Perchè sono proprio amari-amari
      "La Grecia, quando non ci sei, ti fa male" (Cansado)
      "Amo cucinare perchè cucinando amo"

      Commenta


      • #4
        come ti capisco! Anch'io ieri ho sfornato due belle teglie di panini conditi con lo strutto...tutti senza sale!
        Per recuperarli potresti usarli per fare il salame di cioccolato!
        Coquinaria è un fuoco che ti frigge il cervello, e tu sei lieto perchè ha la crosticina croccante perfetta... (Susanna)

        Commenta


        • #5
          cita:
          Inviato da: nadia:
          come ti capisco! Anch'io ieri ho sfornato due belle teglie di panini conditi con lo strutto...tutti senza sale!
          Per recuperarli potresti usarli per fare il salame di cioccolato!
          [/QUOTE]...Idea interessante!! Mettendo più zucchero nell'impasto di cioccolato, non dovrebbe più essere così evidente l'amaro dei biscotti!!
          Sapevo che non mi avreste delusa, i Coquinari sono geni!!
          "La Grecia, quando non ci sei, ti fa male" (Cansado)
          "Amo cucinare perchè cucinando amo"

          Commenta


          • #6
            Potresti farli seccare bene bene e poi svuotarli un pochino al centro e riempirli di ganache di cioccolato bianco e infine rotolarli nello zucchero semolato, subito dopo averli bagnati in un denso sciroppo di acqua e zucchero (magari insaporito di crème cacao).
            Insomma, una specie di "pesche dolci", ma al cacao...

            Oppure li potresti sbriciolare ed usare per fare la base di un cheese cake...

            Commenta


            • #7
              tritali finissimi e tieni lo sfarinamento da mettere nella frolla per le crostate, oppure come ha ben detto Ross per fare basi di cischeic, o per fare altri biscotti....
              http://lagallinavintage-giuliana.blogspot.com/

              Commenta


              • #8
                Grazie! [img]graemlins/E20.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img]
                "La Grecia, quando non ci sei, ti fa male" (Cansado)
                "Amo cucinare perchè cucinando amo"

                Commenta


                • #9
                  Servili come antipasto insieme per esempio alla crema di pecorino o ad un patè di fegato, accompagnati da mostarda e Marsala superiore.
                  Così potrai dire che hai "scelto" di farli amari ed avrai inventato una ricetta.
                  Invece di fare quelle delle altre !!!! [img]graemlins/E17.gif[/img]

                  Commenta


                  • #10
                    Enzo, sei sempre il migliore [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]
                    [img]graemlins/E20.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img]
                    "La Grecia, quando non ci sei, ti fa male" (Cansado)
                    "Amo cucinare perchè cucinando amo"

                    Commenta

                    Operazioni in corso..
                    X