...consiglio...help!!!!

[elenapollo]

ciao!
nonostante il caldo, ho acceso il forno per "tortificare"... avevo delle ciliegie da "recuperare" (la pianta produce!!!) e ho pensato di fare la torta suggerita da Marina... quelle veloci e basic... ho fatto

1 vasetto di yogurt
3 vasetti di farina
1+1/2 vasetti di zucchero
1+1/2 vasetti di olio
3 uova
1 bustina di lievito
pizzico di sale

sbatti le uova con lo zucchero e il sale per un paio di minuti, aggiungi lo yogurt e l’olio e mescoli bene… poi aggiungi la farina e mescoli, poi il lievito setacciato e mescoli bene.
A questo punto ho aggiunto le ciliegie snocciolate e tagliate a metà...
Metti in una tortiera imburrata e infarinata e cuoci a 180°C per circa mezzora…
profumo buonissimo, consistenza ottima, abbastanza umida... ma... le ciliegie in fondo! :mad: uffi! ho riprovato a farla, ma stavolta le ciliegie le ho messe sopra all'impasto versato nello stampo da plumcake (dovevo portarla in montagna ed era comoda così!)...ma anche stavolta sono affondate... come caspita faccio a farle restare "sospese"?!?!??! e non tutte sul fondo?!?!??
...come fate/fareste?!?!? adesso sta diventando una questione di principio farle restate a metà!

elena

[stef]

se tu rovesciassi la torta e raccontassi in giro che è un clafutì?
s.

[Cindy]

Elena fai come fa Rosaria
guarda qui

[elenapollo]

...grazie Cindy!
ho solo però un dubbio... nel secondo esperimento le avevo messe sopra, a "vista" e loro sono sprofondae in basso lo stesso... ho paura che anche mettendole a metà, sprofondino... mmmm... e se le infarino?!?!?

[Cindy]

Non saprei ma considera che il peso delle ciligie o della frutta in genere è sicuramente più pesante rispetto all'impasto.

[isabella covelli]

a me hanno detto che occorre infarinare i frutti prima di aggiungerli all'impasto, per non farli affondare: l'unico esperimento che ho fatto in questo senso era con l'uva americana, e in effetti ha funzionato "abbastanza", (nel senso che si notava la differenza rispetto a quando non avevo infarinato i chicchi),ma una parte dei chicchi scendono ugualmente.