io faccio sempre questa ed è SUPER COLLAUDATA
TIRAMISU
Ingredienti
savoiardi
mascarpone 250 gr
zucchero 3 cucchiai
caffè
uova Liquore (marsala o rum ) facoltativo
Montare a neve gli albumi.
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice e spumosa.
Aggiungere il mascarpone e, delicatamente, gli albumi montati a neve ben soda.
In un piatto fondo mettere il caffè allungato con acqua.
Mettere in una pirofila un po’ di crema al mascarpone.
Passare i savoiardi nel caffè e sistemarli nella pirofila.
Mettere uno strato di crema, quindi passare i savoiardi nel caffè e fare un altro strato.
Terminare con la crema al mascarpone.
Spolverare con il cacao amaro.
TIRAMISU
Ingredienti
savoiardi
mascarpone 250 gr
zucchero 3 cucchiai
caffè
uova Liquore (marsala o rum ) facoltativo
Montare a neve gli albumi.
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice e spumosa.
Aggiungere il mascarpone e, delicatamente, gli albumi montati a neve ben soda.
In un piatto fondo mettere il caffè allungato con acqua.
Mettere in una pirofila un po’ di crema al mascarpone.
Passare i savoiardi nel caffè e sistemarli nella pirofila.
Mettere uno strato di crema, quindi passare i savoiardi nel caffè e fare un altro strato.
Terminare con la crema al mascarpone.
Spolverare con il cacao amaro.
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