ciambellone soffice. mi date la ricetta?

[lallina]

ho fatto ieri un ciambellone per la merenda del cucciolo, ma non mi e' piaciuto x niente.e' venuto un po' mappazza e per niente soffice. chi di voi ha una ricetta collaudata x un ciambellone alto e sofficissimo?? grazie [img]graemlins/E20.gif[/img]

[Gi']

Lalli' il mio e' alto e sofficissimo
400 di farina
300 zucchero
4 uova
1 bicchiere olio
1 bicchiere latte
scorza limone
1 lievito.
montare bene zucchero e uova con fruste elettriche fino a renderle spumose e poi aggiungere tutti gli altri ingredienti

[annad]

Ciao Lallina, ti passo la mia ricetta
400 gr. Farina 00
100 gr. Fecola
300 gr. Zucchero
175 gr. Burro
4 uova
1 bicchiere di latte
1 pizzico di sale
1 cartina

ammorbidire il burro poi aggiungere lo zucchero poi un uovo alla volta sale latte e in ultimo la farina con la cartina.
Infornare a 200° per 35 minuti.

[piggi]

Prova a farlo con la ricetta del cake all'arancia di Valeria !!

[lallina]

cita:

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Inviato da: piggi:
Prova a farlo con la ricetta del cake all'arancia di Valeria !! [/QUOTE]non mi ritrovo la ricettina

[piggi]

Plumcake all’arancia ( valeria )

300 gr. di farina
300 gr. di zucchero
1 tazzina di olio di semi
3 uova
1 bustina di lievito
1 arancia grossa intera
1 bustina di vanillina

per la glassa:
1 busta di zucchero a velo
4 cucchiai di succo d'arancia

mettere nel frullatore un'arancia, con tutta la buccia, ben lavata e tagliata e pezzi e frullare fino ad ottenere una crema.
Aggiungere i tuorli, lo zucchero e la tazzina di olio di semi e continuare a frullare per qualche minuto. Poi versare tutto in una ciotola ed incorporare piano piano la farina, il lievito e la vanillina precedentemente setacciati.
A parte montare a neve i bianchi dell'uovo con un pizzico di sale e incorporare dolcemente.
versare il tutto nello stampo da plumcake imburrato ed infarinato (attenzione perchè se è troppo piccolo si rovina, bisogna considerare che deve coprire poco più della metà dello stampo).
Infornare 150° per 40 minuti circa

[valeria]

cita:

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Inviato da: piggi:
Plumcake all’arancia ( valeria )

300 gr. di farina
300 gr. di zucchero
1 tazzina di olio di semi
3 uova
1 bustina di lievito
1 arancia grossa intera
1 bustina di vanillina

per la glassa:
1 busta di zucchero a velo
4 cucchiai di succo d'arancia

mettere nel frullatore un'arancia, con tutta la buccia, ben lavata e tagliata e pezzi e frullare fino ad ottenere una crema.
Aggiungere i tuorli, lo zucchero e la tazzina di olio di semi e continuare a frullare per qualche minuto. Poi versare tutto in una ciotola ed incorporare piano piano la farina, il lievito e la vanillina precedentemente setacciati.
A parte montare a neve i bianchi dell'uovo con un pizzico di sale e incorporare dolcemente.
versare il tutto nello stampo da plumcake imburrato ed infarinato (attenzione perchè se è troppo piccolo si rovina, bisogna considerare che deve coprire poco più della metà dello stampo).
Infornare 150° per 40 minuti circa [/QUOTE]scusate, 150° è un errore mio di battitura.
magari un pò di più

ps: quasi quasi lo faccio anche io...

[ 19.02.2004, 09:59: Messaggio modificato da: valeria ]

[.anna.]

Lallina, ecco il mio che si fa senza bilancia:
1 vasetto di yogurt (io uso quello alla vaniglia)
3 vasetti da yogurt di farina
2 vasetti da yogurt di zucchero
1 vasetto da yogurt di olio
3 uova intere
1 pane degli angeli

io prima faccio monto lo zucchero con le uova e poi man mano aggiungo il resto. Teglia imburrata. Forno a circa 170-180° per.... boh, dipende dal forno. Io ce lo lascio quasi 40 minuti. Comunque, se vuoi ci mischi anche delle caccolette di cioccolata.
Buono e veloce. Garantito!!! [img]graemlins/E20.gif[/img]

[Luana.]

Questa è la mia,è morbidissimo e non si secca passando i giorni!

Ciambellone o Plum Cake
5 uova
330 gr. olio
330 fr latte
400 gr. zucchero
660 gr. farina
20 gr. lievito
profumi limone/vaniglio ecc.

il procedimento è sempre uguale.

[Elisabetta66]

cita:

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Inviato da: piggi:
Plumcake all’arancia ( valeria )

300 gr. di farina
300 gr. di zucchero
1 tazzina di olio di semi
3 uova
1 bustina di lievito
1 arancia grossa intera
1 bustina di vanillina

per la glassa:
1 busta di zucchero a velo
4 cucchiai di succo d'arancia

mettere nel frullatore un'arancia, con tutta la buccia, ben lavata e tagliata e pezzi e frullare fino ad ottenere una crema.
Aggiungere i tuorli, lo zucchero e la tazzina di olio di semi e continuare a frullare per qualche minuto. Poi versare tutto in una ciotola ed incorporare piano piano la farina, il lievito e la vanillina precedentemente setacciati.
A parte montare a neve i bianchi dell'uovo con un pizzico di sale e incorporare dolcemente.
versare il tutto nello stampo da plumcake imburrato ed infarinato (attenzione perchè se è troppo piccolo si rovina, bisogna considerare che deve coprire poco più della metà dello stampo).
Infornare 150° per 40 minuti circa [/QUOTE]L'ho fatto ieri sera è delizioso, grazie Valeria e grazie Piggi per averlo portato su [img]graemlins/E20.gif[/img]

[primavera63]

cita:

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Inviato da: elisabetta66:

cita:

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Inviato da: piggi:
Plumcake all’arancia ( valeria )

300 gr. di farina
300 gr. di zucchero
1 tazzina di olio di semi
3 uova
1 bustina di lievito
1 arancia grossa intera
1 bustina di vanillina

per la glassa:
1 busta di zucchero a velo
4 cucchiai di succo d'arancia

mettere nel frullatore un'arancia, con tutta la buccia, ben lavata e tagliata e pezzi e frullare fino ad ottenere una crema.
Aggiungere i tuorli, lo zucchero e la tazzina di olio di semi e continuare a frullare per qualche minuto. Poi versare tutto in una ciotola ed incorporare piano piano la farina, il lievito e la vanillina precedentemente setacciati.
A parte montare a neve i bianchi dell'uovo con un pizzico di sale e incorporare dolcemente.
versare il tutto nello stampo da plumcake imburrato ed infarinato (attenzione perchè se è troppo piccolo si rovina, bisogna considerare che deve coprire poco più della metà dello stampo).
Infornare 150° per 40 minuti circa [/QUOTE]L'ho fatto ieri sera è delizioso, grazie Valeria e grazie Piggi per averlo portato su [img]graemlins/E20.gif[/img] [/QUOTE]Anche io l'ho fatto 2 giorni fa [img]smile.gif[/img] Valeria io il forno l'ho messo a 150°,non è ventilato il mio.E'venuta buonissima [img]graemlins/smile041.gif[/img]