AIUTO PANDORO!!URGENTISSIMO!!!

[lallina]

con lo stampo che mi ha portato ieri .anna. ho deciso di fare il pandoro e visto che oggi faccio la badante a papa' ho cominciato stamattina presto,con la ricetta che c'e' sullo stampo .
1-ho preparato una biga con farina 00 lievito e acqua tiepida. lievitata fino a raddoppiare il volume. e fin qui ci sono.
2-poi impastare farina 70 gr con zucchero 2 uova e 50 gr margarina, poi unire la biga.ho fatto cosi',ho impastato la farina le uova lo zucchero e il burro morbido ,ho lavorato a mano con una spatola xche' il composto è molto morbido e poi ho unito la biga.
deve raddoppiare il volume e poi fare il 3° impasto.
ora qui è il bello.'sto secondo impasto unito allbiga NON LIEVITA MANCO A CALCI!!!! non si raddoppia!!!! mo' che faccio??
aiutoooooooooooooooooooo
mi ricollego fra un'oretta xche' sono col pc di mia sorella...oppure se qualcuno mi chiama sul cell.....per favoooreeeeee

[la Sua fra]

Lalli, io ieri che lo potevo fare, mi sono dimenticata. e poi vorrei andare in una pasticceria artigianale e chiedere il burro di cacao.

[Rossanina]

mettilo nel forno con la lampadina accesa. Se c'hai un Microonde, prima passalo per 5 secondi (CINQUE) nel microonde alla massima potenza. Si dovrebbe riattivare...

[lallina]

bene...allora adesso provo a riattivarlo....senno' me lo mangio a cucchiaiate che tanto e' gia dolce cosi'...

prossimo aggiornamento alle 12.
passo e chiudo.
e che dio me la mandi buona.....

p.s: ross lo sai che ieri .anna. mi ha portato il libro da te tradotto dolcezze di latte?? l'ho letto tutto due volte!!!!!! slurp .....

[Il Tosco]

Eccola, eccola la soluzione:
1) fornirsi di cucchiaione per lo scopo che hai già detto tu, ed eseguire scrupolosamente;
2) scendere al supermercato all'angolo;
3) scegliere fra Bauli, Le Tre Marie, Motta e gli altri presenti sullo scaffale avendo l'accortezza di prenderne uno che entri nel tuo stampo.
4) tornare a casa e precipitarsi in cucina dicendo "devo mettre i surgelati (naturalmente 4salti) in freezer";
5) scartare velocemente il pandoro (buttando dalla finestra l'imballo) e metterlo nello stampo;
6) mettere in forno a 80° per 3-4 minuti;
7) estrarlo facendo finta di bestemmiare perché ti sei scottata;
8) metterlo su un piatto di portata e recapitare in tavola ancora tiepido, interrogando con lo sguardo timoroso i presenti;
9) godersi i complimenti, magari attribuendo il fatto che "sembra quello comprato da come è perfetto, ma è molto meglio.." all'ultimo corso delle Simili, seguito con interesse e profitto......

Ah, se fai così, non scordarti di attribuire un pò di merito anche a Coquinaria [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]

[lallina]

tosco..tu mi provochi!!!! [img]graemlins/E17.gif[/img]

cmq il blob sta crescendo...strano ma vero...io aspetto un altro po' prima di fare il 3° impasto....

[mmm]

Gabriele, mi hai fatto ridere a crepapelle!!
I punti 4,7 e 8 sono da memorizzare!!

[.anna.]

Gabriele, sei troppo forte!!! io avevo una collega, anni fa, che si faceva gli affari suoi e quando tornava a casa, prima di rientrare, comprava la cena completa in rosticceria (sotto casa sua), la sistemava sui piatti di portata e la serviva al marito come se l'avesse fatta lei.
Il marito non ha mai saputo la verità. Dopo qualche anno, però, si sono separati. Forse la rosticceria aveva cambiato gestione?

[*dottora nico*]

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