arrosto con le prugne

[lomate]

Ciao, ho cercato sulle ricette "arrosto con le prugne", ma non mi sembra aver trovato niente.
Qualcuno saprebbe darmi una ricettina collaudata?
Ho provato domenica scorsa a fare un arrotolato di maiale con le prugne secche, cotto nel latte. E' piaciuto ai miei invitati, però la ricetta me la sono un pò inventata. Forse, ho messo troppe prugne, anche se l'abbinamento carne + dolce mi è piaciuto, alla fine risultava troppo dolce.
Poi vorrei sapere con quale contorno si sposa meglio.
Ciao e grazie dei suggerimenti

[Asia]

Ciao. Io faccio una ricetta con il maiale , le mele e le prugne ma non è un arrosto. Rosolo il pezzo di maiale ( filetto o arista)in un tegame grande e capiente. Lo bagno con del vino. Poi aggiungo anche una cipolla tagliata . Nel frattempo in un pentolino metto a bollire uno o due bicchieri d'acqua con dentro due mele tagliate a pezzetti,5-6 prugne secche anch'esse tagliate in un paio di pezzetti ciascuna e un paio di foglie di alloro.Quando hanno bollito qualche minuto verso tutto il contenuto del pentolino nel tegame dove c'è il maiale , salo e proseguo la cottura.