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  • per meladoro

    Ciao puoi passarmi la ricetta dei tuoi cantuccini alle mandorle. Grazie in anticipo!!!!Baci, baci!!!

  • #2
    Eccola

    simil)CANTUCCI


    Ingredienti:
    500 farina 00
    200 gr zucchero in granella
    200 grammi di miele d'acacia liquido
    3 uova grandi
    250 gr di mandorle con la pelle
    2 cucchiai di semi d'anice
    una bustina di lievito
    la buccia grattugiata di 2 arance

    Setacciare farina e lievito,mescolare la farina con i semi d'anice, la buccia delle arance, lo zucchero.
    Rompervi sopra le uova e sbatterle un po' con la forchetta, unire il miele (se scaldato nel mo è ancora più liquido)e amalgamare bene il tutto.
    Unire alla fine le mandorle distribuendole in modo uniforme.
    L'impasto deve risultare piuttosto sodo.
    Fare dei piccoli filoncini,spolverizzarli di zucchero a velo,posizionarli sulla teglia distanziati perchè lievitano molto, cuocere in forno a 180°-190 per 25 minuti.
    Togliere dal forno la teglia, tagliare i filoncini trasversalmente per ottenere la classica forma dei cantucci.
    Rispolverare con zucchero a velo e di nuovo in forno per 5 minuti.

    Francesca
    Francesca

    il_mio_album

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    • #3
      Grazie 1.000.Francy.Sei stata gentilissima!!!!Li proverò senz'altro!!!!!!Graziiiiiiiiieeeeeeeee!!!!

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