ETIMOLOGIA CULINARIA E STORICA

[Sara7]

Oggi leggevo su un giornale che la pianta dello zafferano era chiamata
anticamente "Croco";Omero,per fare un rimando poetico,indicava il croco,assieme al loto ed al giacinto,tra i fiori del letto di nuvole di Zeus.
Il nome attuale lo si deve al persiano "sahafaran",ed io,viaggiando con la fantasia,ho pensato subito al colore giallo delle dune del Sahara,con il quale potrebbe esssere stato associato quello dello zafferano.

Non so voi,ma io sono di quelli che si domandano:"Forse che La Spezia si chiama così perchè durante le Repubbliche marinare deteneva il monopolio commerciale delle spezie?"

Insomma,se condividete questo mio interesse vi invito a svelare qualche "chicca sostantiva" o anche indicare un sito che tratti di questo argomento.Sono appassionata di filosofia ed etimologia...si era capito?
CIAO A TUTTI!!

[elena]

Non sono come te, ma il tuo topo è interessante, hai avuto una bella idea.

[marzia@]

Bellissima idea io lo tiro su!!

[Vippi]

ma guarda cos'ha tirato fuori gugol..

"culinario - deformazione paretimologica da culus, perché le latrine erano vicine alla cucina.." [img]graemlins/E21.gif[/img]

[Cumba]

L'etimologia delle parole mi incuriosisce sempre.
L'altro giorno sono andata a vedere l'etimo di "uffa"! (voce onom., 1891)

[Paprika]

cita:

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Inviato da: Vippi:
ma guarda cos'ha tirato fuori gugol..

"culinario - deformazione paretimologica da culus, perché le latrine erano vicine alla cucina.." [img]graemlins/E21.gif[/img] [/QUOTE]Oh, ma il nome sotto il tuo avatar è proprio azzeccato eh!!! [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]

[Sara7]

GELATO:
Una volta i gelatai erano degli ambulanti che giravano per i paesi spingendo un carrettino a triciclo e annunciando il loro arrivo con lo squillo di una trombetta.La maggioranza di costoro,vendeva le "parigine",due cialde tenute insieme da una dose di gelato.Ad inventarla fu Francesco Procopio Culatelli emirato a parigi nel 1660:cominciò col farcire due "brigidini" (specialità pistoiesi che quest'anno ho mangiato durante il Carnevale di Viareggio)con del gelato,poi li sostituì con due cialde croccanti.Aprì in Rue Saint-Germaine un negozietto dove si vendevano sorbeti e gelati.
Il gelato avrebbe un predecessore nel sorbetto che sarebbe un'invenzione degli arabi,perchè "serbet",in turco,vuol dire bevanda fresca.Già i romani,andavano a prendere stecche di ghiaccio nell'Alta Irpinia che conservavano in speciali tinozze e che poi aromatizzavano.
CIAO!!!