zafferano d'Egitto

[marialetizia]

Ultimamente è molto di moda qui a Napoli andare a passare una settimana a Sharm-el-sheik, sarà che costa poco (400€ tutto compreso), ma dovumque vai senti parlare di partenze per l'Egitto. E naturalmente portano regalini e souvenir a tutti, sono piena di narghilè e borsettine di conchiglie. Si dice che gli italiani lì sono come i tedeschi a Ischia, una marea.
Tornando ai souvenir, mi hanno portato una busta da 150g di zafferano, me l'hanno dato come se fossero stati diamanti, io ho ringraziato calorosamente, e quando a casa ho aperto la busta....completamente inodore....non scarica nessun colore giallo (ne ho messo alla fine un cucchiaio colmo in un bicchiere d'acqua) ed ho pensato " è pezzottato!" cioè falso...può essere?

[liliumbel]

Mi sa che è curcuma; spesso nel Nord d'Africa la spacciano per zafferano .

[Uccio®]

Leti, 150 grammi di zafferano vengono a costare più di una settimana di vacanza a siarmelsceich.

[marialetizia]

Infatti la cosa m'ha puzzato subito, ma la curcuma pure tinge di giallo, questa invece no, l'ho fatta anche bollire [img]graemlins/E17.gif[/img]

[Rossanina]

Io ne ho un sacchettino (anche quello portato dall'Egitto), a me sembrano filamenti di tagete [img]graemlins/E17.gif[/img]
Anche quello che ho io non lascia colore né odore...

[Uccio®]

Sarà di seconda mano [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]

[Rossanina]

Oddio, ma dalla foto (che prima non vedevo) mica mi sembra zafferano... i pistilli sono molto sottili, questi sembrano quasi petali!

[gennarino_]

Infatti secondo me e' Carthamus tinctorius altrimenti detto falso zafferano. [img]smile.gif[/img]
Lo sa pure il de mauro:

"cartamo càr|ta|mo
s.m.

1a TS bot.com., pianta erbacea del genere Cartamo (Carthamus tinctorius) con foglie spinose e fiori gialli, talvolta utilizzati per sofisticare lo zafferano"

[Eros]

Esiste lo "spaccio" di zafferano taroccato. Fatto con fiori diversi e soprattutto con la curcuma che colora e che a molti non esperti sembra zafferano. Poi la stessa curcuma colorata nei paesi arabi viene chiamata "safran" e molti ci cascano. Ti assicuro che lo zafferano costa caro anche comprandolo nei paesi di origine. In India pensai di fare affari ma la spesa era alta comunque perchè raccoglierlo e produrlo costa e perchè è un prodotto che interessa il mercato mondiale.

[aure]

Anche io mesi fa sono stata omaggiata di un "preziosissimo" sacchetto di zafferano d'Egitto. Ho manifestato a suo tempo le mie perplessità qui sul sito, perchè non lascia colore nè sapore. Sta lì, in attesa di essere buttato nel prossimo giro di pulizie ...

[Il Tosco]

ML, ma lo dici tu stessa nel titolo del topic: "Macché zafferano d'Egitto!"
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[Neera]

Quello lì non è nemmeno il cugino del cugino dello zio dello zafferano in stigmi.
I pistilli di zafferano si presentano rosso scuro, profumano anche con la scatola chiusa, sono sottilissimi, ogni fiorellino ne fa solo tre.
Quelle sono...taroccate d'Egitto.
(è capitato a tutti)

[marialetizia]

E' bellissimo che gli Egiziani fanno fessi i napoletani [img]graemlins/E17.gif[/img] Quindi non ha nessun utilizzo? occupa solo spazio? lo butto, OK!

[Neera]

Puoi metterla nel pot pourri, fa colore.

[marialetizia]

cita:

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Inviato da: Neera:
Puoi metterla nel pout pourri, fa colore. [/QUOTE]hai ragione, fa pure a pendant col divano arancione [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]