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ciao a tutti, da alcuni giorni leggo le vostre chiacchere e vi ringrazio per i consigli e la compagnia che mi avete fatto, ma adesso voglio presentarmi ufficialmente...
Sono laura ho 29 anni vivo a Rosignano Solvay (LI)..dove fanno il bicarbonato tanto per capirci... ho scoperto il vs. sito in cerca di un aiuto culinario visto che mi sono sposata da poco (giugno 2004) con lorenzo bravissimo in cucina !!! Sgrunt!!! Dopo pochi mesi mi sono già stufata di essere quella che lavora e pulisce casa.. tanto cucina lui!!!
Ho provato i muffins con ottimi risultati e le vellutate GRAZIE ancora per l'aiuto ricevuto!!
Come da consuetudine vi lascio una ricettina di mia suocera e provata da me e lorenzo con ottimi risultati:
Magari in alcune parti d'Italia non sarà così facile trovare la materia prima, ma io abito sul mare...!!!
TONNO SOTT'OLIO
1 Kg di tonno fresco o palamita pulito e tagliato in piccoli e tranci (meglio se appena pescato)
2 litri di acqua
130 gr di sale
Fara bollire in un pentolone per tre ore, una volta tolto dal fuoco si tolgono i tranci dall'acqua e si mettono in frigo per 36 ore dentro un canovaccio ( che saprà di pesce in eterno!!)
A questo punto non rimane che mettere i tranci nei barattolini con olio di semi di girasole e magari sterilizzare bollendo i barattoli per circa mezz'ora.
Spero di essere stata abbastanza chiara.. e di non aver fatto macello perchè oltre ad essere un distro in cucina.. anche col pc non sono poi così in gamba.. ciao a tutti
Sono laura ho 29 anni vivo a Rosignano Solvay (LI)..dove fanno il bicarbonato tanto per capirci... ho scoperto il vs. sito in cerca di un aiuto culinario visto che mi sono sposata da poco (giugno 2004) con lorenzo bravissimo in cucina !!! Sgrunt!!! Dopo pochi mesi mi sono già stufata di essere quella che lavora e pulisce casa.. tanto cucina lui!!!
Ho provato i muffins con ottimi risultati e le vellutate GRAZIE ancora per l'aiuto ricevuto!!
Come da consuetudine vi lascio una ricettina di mia suocera e provata da me e lorenzo con ottimi risultati:
Magari in alcune parti d'Italia non sarà così facile trovare la materia prima, ma io abito sul mare...!!!
TONNO SOTT'OLIO
1 Kg di tonno fresco o palamita pulito e tagliato in piccoli e tranci (meglio se appena pescato)
2 litri di acqua
130 gr di sale
Fara bollire in un pentolone per tre ore, una volta tolto dal fuoco si tolgono i tranci dall'acqua e si mettono in frigo per 36 ore dentro un canovaccio ( che saprà di pesce in eterno!!)
A questo punto non rimane che mettere i tranci nei barattolini con olio di semi di girasole e magari sterilizzare bollendo i barattoli per circa mezz'ora.
Spero di essere stata abbastanza chiara.. e di non aver fatto macello perchè oltre ad essere un distro in cucina.. anche col pc non sono poi così in gamba.. ciao a tutti
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