Dai,ditemi cosa farete voi,così scopiazzo un pò 
Però sbrigatevi, ci devo andare domani a fare la spesa 
ciaooo [img]graemlins/E20.gif[/img]
beata te!Ma se fai le crescenti [img]graemlins/smile041.gif[/img] mi autoinvito da te
cita:
Inviato da: Cristina_Pari:
Allora io devo fare antipasti e primi, al secondo, al contorno e al dolce dovrebbero pensare i miei ospiti, datosi che quest'anno lavoro il 31, non vorrei morire a preparare un cenone intero.
Mi hanno già detto che come dolce porteranno pandoro e panettoni (ovvimente comprati) quindi credo che preparerò anche qualcosa di dolce (detesto concludere un pasto "importante" con cose comprate).
Per gli antipasti ho ancora le idee confuse sicuramente ci saranno: il Lazzaro impiccato e un salamino d'oca (del contadino), poi ho un vasetto di peperoncini ripieni e del radicchio tardivo sott'olio dell'altro contadino dove faccio le spese, vorrei preparare degli involtini di fillopasta con vedurine (vagamente orientali), e un panettone gastronomico che ho visto sul numero di dicembre della cucina di casamia solo che ho perso il giornale (non è che qualcuno ce l'ha e mi scrive la ricetta??)
Devo pensare a qualcos'altro ma non so bene cosa, in frezeer ho pure dei vol au vent che vorrei consumare, magari mi invento un ripieno sfizioso per quelli e sono a posto.
Per il primo avevo pensato a dei tortelli di patate conditi con salsiccia sbriciolata e saltata, ma stamattini mi hanno fatto (quasi) decidere per le lasagne con il radicchio.
Buona riflessione e buona spesa [/QUOTE]Ciao Cri,ma gli involtini che fai sono quelli tipo primavera?Se son quelli mi dici per favore come prepari le verdure per farcirli?Domani spero di trovare la pasta fillo all'auchan!Il lazzaro impiccato dovrebbe essere una specie di insaccatovero?Ho letto da qualche parte che dopo và lavato col vino,ma bisogna lavarlo abbondantemente?Si mette a bagno nel vino e si risciacqua oppure il vino si fà scendere,tipo acqua corrente?Mi sarò fatta capire?
...ho cotto a 200° per mezz'ora circa.
cita:
Inviato da: Moka:
Quest'anno faremo bourguignonne (2 pentoloni x otto persone!) e raclette....con stuzzichini vari come antipasto [/QUOTE]schiusi lei!uot burghignone e raclette?
cita:
Inviato da: linda70:
Ciao Cri,ma gli involtini che fai sono quelli tipo primavera?Se son quelli mi dici per favore come prepari le verdure per farcirli?Domani spero di trovare la pasta fillo all'auchan!Il lazzaro impiccato dovrebbe essere una specie di insaccatovero?Ho letto da qualche parte che dopo và lavato col vino,ma bisogna lavarlo abbondantemente?Si mette a bagno nel vino e si risciacqua oppure il vino si fà scendere,tipo acqua corrente?Mi sarò fatta capire?
Spero di essermi spiegata.
Per il Lazzaro sono l'ultima ad averlo sperimentato perciò mi sento la meno adatta a risponderti, io ho fatto così: ho tirato via il grosso del sale con le mani poi ho preso una grossa terrina e ce l'ho adagiato, ho versato il vino, ho sciacquato con le mani il povero lazzaro, poi l'ho alzato e fatto scolare, non mi ricordo ma forse l'ho anche asciugato con dello scottex, poi l'ho ripassato sugli aromi spezzettati.
Ciao [img]graemlins/E20.gif[/img]
Tweet
Commenta