Ho fatto il limoncello, ma è venuto troppo alcolico.come faccio?

[patacrok]

Posso aggiungere acqua bollita o devo mettere anche zucchero? Mi dicono che di gusto sia ottimo ma troppo forte.

[gigi48]

Basta l'acqua. Io userei dell'acqua minerale non gassata e non la bollirei. La percentuale d'alcool del limoncello per me ti mette al riparo da qualunque problema.

[marizia]

per abbassare la gradazione alcolica devi aggiungere solo acqua.... se mi dici più precisamente come lo hai fatto potrà esserti più di aiuto..nel frattempo dai uno sguardo al topic aiutooo nocino dove scrissi una formula matematica da seguire per abbassare la gradazione alcolica..

[patacrok]

l'ho fatto con 5 limoni, 500 ml di acqua 500 ml di alcol 95° e 400 gr zucchero. a macerare per 5 giorni. filtrato due volte e miscelato allo sciroppo

[patacrok]

cita:

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Inviato da: Il Tosco:
Basta l'acqua. Io userei dell'acqua minerale non gassata e non la bollirei. La percentuale d'alcool del limoncello per me ti mette al riparo da qualunque problema. [/QUOTE]Gabriele, io uso solo acqua minerale naturale, ma non ho capito cosa intendi sulla percentuale di alcool

[gigi48]

Intendevo dire che, essendo una mistura con un notevole grado alcoolico, anche se l'acqua minerale (che comunque non dovrebbe contenere "robaccia") non fosse perfetta, non ci sono problemi di conservabilità .

[marizia]

COSI HAI OTTENUTO UN LIMONCINO A 46 GRADI CIRCA
LO VUOI PORTARE A 40?
FAI COSI
500X 95=47.500
47.500:40 =1187.5
1187.5 - 500= 687

quindi al tuo limoncello dovrai aggiungere 187 ml di acqua... acqua fredda !!per quanto riguarda lo zucchero nn aggiungerei altro, per i miei gusti è già dolce

[patacrok]

cita:

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Inviato da: Il Tosco:
Intendevo dire che, essendo una mistura con un notevole grado alcoolico, anche se l'acqua minerale (che comunque non dovrebbe contenere "robaccia") non fosse perfetta, non ci sono problemi di conservabilità . [/QUOTE]Adesso ho capit grazie

[patacrok]

cita:

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Inviato da: marizia:
COSI HAI OTTENUTO UN LIMONCINO A 46 GRADI CIRCA
LO VUOI PORTARE A 40?
FAI COSI
500X 95=47.500
47.500:40 =1187.5
1187.5 - 500= 687

quindi al tuo limoncello dovrai aggiungere 187 ml di acqua... acqua fredda !!per quanto riguarda lo zucchero nn aggiungerei altro, per i miei gusti è già dolce [/QUOTE]

[marizia]

in precedenza per fare il limoncello hai messo 500ml di acqua?ora se vuoi ridurre ancora la percentuale alcolica portandola a 40 gradi aggingi 187 ml di acqua

[cansado]

fatti una flebo

[patacrok]

Cansado cosa vuoi dire? questa non l'ho proprio capita

[marizia]

cita:

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Inviato da: cansado:
fatti una flebo [/QUOTE]si chiama precisione [img]tongue.gif[/img]

[cansado]

ma dai, pata, era una battutaaaaaa

[patacrok]

appunto [img]tongue.gif[/img]