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Stasera mi sembra che un Tir mi sia passato sopra ma sono contenta"
Non per il Tir, eh, ma per la soddisfazione di avere fatto un buon lavoro.
E soprattutto la soddisfazione di avere organizzato bene il lavoro nei giorni precedenti tanto da non farmi arrivare all'ultimo momento strozzata e col fiato corto.
Certo, un po' di corse affannose ci sono state e qualche imprevisto, così come a consuntivo posso dire che alcune cose vanno modificate per una maggior resa e altre invece, così com'erano, si sono rivelate a sorpresa degli 'outsider... da urlo"
L'orda affamata ha mangiato a quattro palmenti, il che vuol dire che avevamo individuato le quantità giuste articolate tra tutte le proposte.
Beh, insomma"
Ecco intanto il menù finale:
SALATI:
...¢Tramezzini al salmone, mela verde e panna acida
...¢Tramezzini al tonno e cipolline di tropea sottaceto
...¢Torta salata radicchio scamorza
...¢Strudel speck asiago mele
...¢Sfoglia alle pere gorgonzola
...¢Pizza rustica erbette acciughe provolone
...¢Rotolini di pan carrè rucola pomodori secchi ricotta
...¢Rotolini di pan carrè zucchine cotto caprino
...¢Fiorellini al formaggio alla mousse di zucchine
...¢Fazzolettini al formaggio con spuma di prosciutto
...¢Sbrisolona salata alle mandorle
...¢Pomodorini ripieni di riso
...¢Crostini al peperone
...¢Bruschette al pomodoro
...¢Torcetti al formaggio e ai semi di papavero
...¢Minicroissant salati farciti alla lonza o salame rustico
...¢Spaghetti fritti
...¢Girandole al pomodoro
...¢Parmigiana
DOLCI:
...¢Quadrotti al limone
...¢Brownies ai pistacchi
...¢Tartellette al tiramisu
...¢Tartellette ai frutti di bosco e fragole
...¢Mini millefoglie alla crema
...¢Baci di dama di meringa
..ho dimenticato qualcosa? No, non mi pare..
Gli invitati previsti erano un'ottantina, forchetta più forchetta meno"
Purtroppo stavolta il mio socio CoquiMario ha potuto contribuire solo per la parte cucinata (ha preparato la parmigiana, gli spaghetti fritti, i rotolini, i pomodorini) e la sua assenza stamattina nella fase di allestimento e presentazione finale si è fatta sentire pesantemente, perché sono arrivata al lavoro carica di scatole e pacchi e dalle 9,30 alle 11,30 non sono stata un attimo ferma tutta intenta a scartare, apparecchiare, spolverare di zucchero, tagliare, decorare"
Uff, un lavoraccio..
E con l'orda di bisonti affamati che premeva alla porta.. aiutooooo..
Perà c'è di buono che stamattina ho scoperto che se sono sola e qualcosa va storto, siccome solo con me potrei pigliarmela, allora mi incaspito di meno..
Ma non lo dite a CoquiMario, sennò si defila tutte le volte, irosa come d'abitudine sono con lui in queste circostanze, tendo a martirizzarlo, pover'uomo"
[ 28.11.2006, 22:57: Messaggio modificato da: maffo ]
Non per il Tir, eh, ma per la soddisfazione di avere fatto un buon lavoro.
E soprattutto la soddisfazione di avere organizzato bene il lavoro nei giorni precedenti tanto da non farmi arrivare all'ultimo momento strozzata e col fiato corto.
Certo, un po' di corse affannose ci sono state e qualche imprevisto, così come a consuntivo posso dire che alcune cose vanno modificate per una maggior resa e altre invece, così com'erano, si sono rivelate a sorpresa degli 'outsider... da urlo"
L'orda affamata ha mangiato a quattro palmenti, il che vuol dire che avevamo individuato le quantità giuste articolate tra tutte le proposte.
Beh, insomma"
Ecco intanto il menù finale:
SALATI:
...¢Tramezzini al salmone, mela verde e panna acida
...¢Tramezzini al tonno e cipolline di tropea sottaceto
...¢Torta salata radicchio scamorza
...¢Strudel speck asiago mele
...¢Sfoglia alle pere gorgonzola
...¢Pizza rustica erbette acciughe provolone
...¢Rotolini di pan carrè rucola pomodori secchi ricotta
...¢Rotolini di pan carrè zucchine cotto caprino
...¢Fiorellini al formaggio alla mousse di zucchine
...¢Fazzolettini al formaggio con spuma di prosciutto
...¢Sbrisolona salata alle mandorle
...¢Pomodorini ripieni di riso
...¢Crostini al peperone
...¢Bruschette al pomodoro
...¢Torcetti al formaggio e ai semi di papavero
...¢Minicroissant salati farciti alla lonza o salame rustico
...¢Spaghetti fritti
...¢Girandole al pomodoro
...¢Parmigiana
DOLCI:
...¢Quadrotti al limone
...¢Brownies ai pistacchi
...¢Tartellette al tiramisu
...¢Tartellette ai frutti di bosco e fragole
...¢Mini millefoglie alla crema
...¢Baci di dama di meringa
..ho dimenticato qualcosa? No, non mi pare..
Gli invitati previsti erano un'ottantina, forchetta più forchetta meno"
Purtroppo stavolta il mio socio CoquiMario ha potuto contribuire solo per la parte cucinata (ha preparato la parmigiana, gli spaghetti fritti, i rotolini, i pomodorini) e la sua assenza stamattina nella fase di allestimento e presentazione finale si è fatta sentire pesantemente, perché sono arrivata al lavoro carica di scatole e pacchi e dalle 9,30 alle 11,30 non sono stata un attimo ferma tutta intenta a scartare, apparecchiare, spolverare di zucchero, tagliare, decorare"
Uff, un lavoraccio..
E con l'orda di bisonti affamati che premeva alla porta.. aiutooooo..
Perà c'è di buono che stamattina ho scoperto che se sono sola e qualcosa va storto, siccome solo con me potrei pigliarmela, allora mi incaspito di meno..
Ma non lo dite a CoquiMario, sennò si defila tutte le volte, irosa come d'abitudine sono con lui in queste circostanze, tendo a martirizzarlo, pover'uomo"
[ 28.11.2006, 22:57: Messaggio modificato da: maffo ]
[img]graemlins/E17.gif[/img]
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