Sformato di zucca (foto e ricetta)

[Daniela F.]

Sformato di zucca


Zucca 500 gr circa
cipolla o scalogno
burro
latte 500 ml
farina
parmigiano grattugiato
1 uovo
un po' di pane grattugiato
Sale
pepe
rosmarino

Tagliare la zucca e cuocerla al vapore, intanto stufare la cipolla con il burro ed il rosmarino,
una volta cotta la zucca schiacciarla o se volete passatela con il passatutto, togliere il rosmarino dalla cipolla ed aggiungere la zucca schiacciata regolare di sale e fare asciugare bene a fuoco lento, una volta asciutta aggiungere 2 cucchiai colmi di farina far bene rosolare ed aggiungere il latte, tenere sul fuoco fino che non prende la consistenza di una crema, togliere dal fuoco, aggiungere il formaggio e l'uovo, imburrare uno stampo versarci lo formato, spolverare con il pane grattugiato e mettere in forno caldo a 200-220 ° per 30 minuti circa.

[ 29.10.2006, 08:19: Messaggio modificato da: Daniela F. ]

[fiorella_radice]

Vado immediatamente ad aggiungere questa idea alla mia raccolta di procedimenti per la cottura della zuPPa.
Che fatica per far contento Enzo e non scriver"ricetta", eh? [img]graemlins/E17.gif[/img]

[Daniela F.]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: fiorella_radice:
Che fatica per far contento Enzo e non scriver"ricetta", eh? [img]graemlins/E17.gif[/img] </font>[/QUOTE]Oramai lo faccio senza pensarci [img]graemlins/E17.gif[/img]

Spetta che modifico e la inserisco nel mio intervento!

[*dottora nico*]

Sopra sono fettine di pancetta Dani?
Mi sembra un'ottima idea!

[Daniela F.]

Ecco sono di fuori..come sempre...

Sopra ho messo delle striscioline di rigatino "pancetta" cotto.

[MarisaC]

avevo letto sformato di ZUPPA!!

mi son detta guarda la Daniela si è inventata la minestra di pane sotto forma di sformato!

[Daniela F.]

Mica mi fa bene stare a dieta a me...in compenso sono secca ma secca che se non è contenta ora la mando a quel paese ...te Marisa sai chi parlo

[Mirella]

buono! [img]graemlins/slurp.gif[/img] [img]graemlins/slurp.gif[/img]

[MarisaC]

io con la dieta è un po&quot; che leggo fischi per fiaschi!! [img]graemlins/E17.gif[/img]

[Cindy]

si bellissima e il sapore? si capisce che vorrei assaggiarla?
[img]graemlins/slurp.gif[/img]

[Daniela F.]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Cindy:
si bellissima e il sapore? si capisce che vorrei assaggiarla?
[img]graemlins/slurp.gif[/img] </font>[/QUOTE]Bono...io ho fatto cena con quello e pure Umberto ne ha mangiato 2 belle fette, Vera invece non l'ha proprio assaggiato ma con lei non c'è da farci regola....