[Franci54]

Tris di tortelli: erbette,zucca e patate( questi ultimi conditi con sughetto bianco di funghi), anolini in brodo,
affettati: crudo,coppa spalla cotta ,culatello ,pancetta ,salame felino e per me cicciolata che adoro ( solo io ),piatto di torte miste della casa,malvasia a piovere ,caffè'.
dove ero ?
Tra Corniglio e Langhirano ,
al ristorante ,dopo essere andata a recuperare mamma che ha finito le vacanze estive!

[essetie]

busiati con sugo rosso di salsiccia, piselli e porcini secchi; portafogli al forno con prosciutto e formaggio (quest'ultimo non per tutti) con contorno di verdure gratinate al forno; babà compri; uva, prugne e caffè.
Fatto fuori il primo (porzione abbondante), il secondo non l'ha voluto nessuno.... per stasera, la cena è pronta!

[Adriana]

Per pranzo
Risotto con riso Maratelli, Barbera e salsiccia
risottoBarberasalsiccia.jpg

[Adriana]

Ho fatto anche:
- polpette al sugo
- la pasta con tonno e pomodoro fresco
Adesso vado a fare:
- l'insalata russa romena
- il vitello tonnato semplificato
- il ragù
e se ce la faccio nel brodo rimasto dal bollire la carne e le verdure anche un minestrone, altrimenti rimando a domani

[annadora]

Adri mi ricorderesti per piacere il vitello tonnato semplificato?

[franca1958]

Tagliatelle al ragu', insalata, torta tenerina. Per secondo ci sarebbe stato filetto al foie gras, ma non l'hanno voluto lo faro' questa sera con contorno di fagiolini verdi lessati e insalata per mio figlio

[Rossanina]

Io sono in trasloco causa ristrutturazione della farmacia, e ormai ho finito tutte le scorte alimentari. Ieri sera ho fatto giusto un salto a comprare la carne da brodo e oggi tortellini, che con il tempo che c'è ci stanno pure bene.

Eccerto, una che non ha tempo che fa per pranzo? Tortellini in brodo

[Rossanina]

filetto al foie gras,

Come lo fai?

[Rossanina]

Tortelli di zucca, per me con amaretti sbriciolati sopra, per gli altri solo con il burro. Avrei un sacco di cose da mettere in pista oggi, in cucina, ma poca voglia di farlo.

Questa idea mi piace un sacco!!!! anche a me non piacciono i tortelli con gli amaretti, ma così è una GENIALATA!!!

[Rossanina]

Muffolette della contrada dei Parrini di VIllagrazia di Carini

???
MI sembra la Contessa Serbelloni Mazzanti Viendalmare

[Rossanina]

portafogli al forno

Cosa sono?

[Rossanina]

L'insalata russa rumena giusto l'Adriana

[@lex]

Oggi a pranzo un fritto misto nel senso che le cose non andavano molto d'accordo ma ci sono piaciute: pasta all'arrabbiata, polpettine al curry e cocco di ross, coniglio aglio salvia e rosmarino, purè e "tiramisù moderno". Per cena? Forse meglio saltarla

[@lex]

Noi tagliatelle ai porcini (più porcini che tagliatelle) e una fetta di Banoffee pie. Ieri sera avevamo esagerato!

E allora vi siete tenuti leggeri con il Banoffee pie

[Rossanina]

E allora vi siete tenuti leggeri con il Banoffee pie