ho fatto il lemon curd con il bimby

[ingraine]

Facilissimo e in pochissimo tempo.
Ho fuso il burro nel microonde per 60 secondi, poi ho frullato la buccia dei limoni con lo zucchero nel bimby fino a farne polvere,ho unito le uova + il tuorlo e il succo dei limoni, infine ho cotto per 7 minuti a temp. 80° veloc. 4.
Ho versato nei vasetti sterilizzati e voila'...
Buonissimo!!!!!!!!!!!!!!!

[annaginger]

Hai usato la ricetta bimby? Voglio dire, per le quantità ...

[ingraine]

Le dosi sono quelle di Rossanina
cioe' 225 gr. di zucchero
4 limoni succo e buccia gratt.
3 uova intere + 1 tuorlo
100 gr di burro

[annaginger]

Grazie!

[maritè]

Devo provare! Grazie [img]smile.gif[/img]