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Quello che per Maffo sarebbe stata ordinaria amministrazione per me è straordinaria amministrazione in cucina [img]smile.gif[/img]
Innanzitutto un grazie di cuore a Barbara, Marina e Rossanina che mi hanno sopportato e supportato ... perché quando non ho voglia di cucinare vorrei che i piatti si autoproducessero da soli. [img]graemlins/E20.gif[/img]
Ecco cos'è saltato fuori
Per apritivo avevo fatto i soliti tortelli di pasta matta con porri e speck
Per antipasto
Millefoglie di pasta cracher e bresaola
Panelle con lardo
Primo
Fagottini di crepes ripieni di zucca su fonduta di taleggio
Secondo
Rollata di coniglio con patate svedesi
(le patate le ho fatte con la ricetta di ElenaP)
che ho servito con una salsa fatta con le ossa del coniglio vino, aceto e miele (ho fatto i fotogrammi se a qualcuno interessa)
Dolce
Meringata, non ho foto tanto è sempre quella
Innanzitutto un grazie di cuore a Barbara, Marina e Rossanina che mi hanno sopportato e supportato ... perché quando non ho voglia di cucinare vorrei che i piatti si autoproducessero da soli. [img]graemlins/E20.gif[/img]
Ecco cos'è saltato fuori
Per apritivo avevo fatto i soliti tortelli di pasta matta con porri e speck
Per antipasto
Millefoglie di pasta cracher e bresaola
Panelle con lardo
Primo
Fagottini di crepes ripieni di zucca su fonduta di taleggio
Secondo
Rollata di coniglio con patate svedesi
(le patate le ho fatte con la ricetta di ElenaP)
che ho servito con una salsa fatta con le ossa del coniglio vino, aceto e miele (ho fatto i fotogrammi se a qualcuno interessa)
Dolce
Meringata, non ho foto tanto è sempre quella
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