Mi sono venuti molto buoni.
il ripieno è fatto con un trito di gamberi, tentacoli e alette dei calamari, pangrattato, 1 tuorlo un cucchiaino di parmigiano, sale e pepe.
Gamberi e calamari precedentementi saltati con aglio olio ed un pizzico di peperoncino.
Con i gusci e teste dei gamberi ho fatto un fumetto veloce che ho usato per cuocere i calamari a mà di risotto...
il ripieno è fatto con un trito di gamberi, tentacoli e alette dei calamari, pangrattato, 1 tuorlo un cucchiaino di parmigiano, sale e pepe.
Gamberi e calamari precedentementi saltati con aglio olio ed un pizzico di peperoncino.
Con i gusci e teste dei gamberi ho fatto un fumetto veloce che ho usato per cuocere i calamari a mà di risotto...

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